Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking Manual wird von den Lesern wegen seiner einfachen und köstlichen italienischen Rezepte, der fesselnden Erzählung und der schönen Präsentation sehr geschätzt. Viele Rezensenten schätzen die Betonung von Familientraditionen und die leichte Verständlichkeit der Rezepte. Einige Leserinnen und Leser finden jedoch einige Rezepte zu einfach und haben das Gefühl, dass sie nicht mit ihren persönlichen kulinarischen Erfahrungen übereinstimmen.
Vorteile:⬤ Einfache und unkomplizierte Rezepte
⬤ spannende Geschichten und Anekdoten
⬤ schöne Illustrationen und Präsentation
⬤ für Anfänger geeignet
⬤ enthält praktische Kochtipps und Küchenratschläge
⬤ viele finden es ein tolles Geschenk
⬤ enthält direkte Rezepte aus dem Restaurant.
⬤ Einige Rezepte sind vielleicht zu einfach oder simpel
⬤ bestimmte persönliche Erfahrungen mit der italienischen Küche weichen von den Rezepten ab
⬤ einige Leser finden das Buch weniger zufriedenstellend als erwartet, basierend auf früheren kulinarischen Erfahrungen.
(basierend auf 107 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking Manual
Inhalt des Buches:
Alles, was ich aus dem Buch gemacht habe, war überraschend einfach und genauso köstlich wie das, was ich in den Restaurants gegessen habe." -- New York Times Book Review
Aus Brooklyns brodelnder Restaurantszene kommt das heißeste Kochbuch der Saison...
Von städtischen Singles bis hin zu Familien mit Kindern, von Anwohnern bis hin zur Hollywood-Gemeinde - alle strömen zu Frankies Spuntino, einem Restaurant mit Zinndecken und Backsteinwänden in Brooklyns Carroll Gardens, um ein Essen zu genießen, das "vollkommen zufriedenstellend" ist (schrieb Frank Bruni in der New York Times). Die beiden Franks, beide Veteranen der Gourmetküche, haben eine Speisekarte mit neuen Klassikern zusammengestellt: Italienisch-amerikanische Hausmannskost, neu interpretiert mit großartigen Zutaten und Beilagen vom grünen Markt. Dieses witzige Kochbuch mit seinen vergoldeten Rändern und dem geprägten Einband mag altmodisch aussehen, aber die Rezepte sind genau das, was wir heute essen wollen. Die gesamte Speisekarte von Frankies wurde hier für den Hausgebrauch angepasst - von kleinen Häppchen wie Crostini mit Cremini-Pilzen und Trüffelöl über Salate wie Escarole mit geschnittenen Zwiebeln und Walnüssen bis hin zu herzhaften Hauptgerichten wie hausgemachten Cavatelli mit heißer Wurst und gebräunter Butter. Mit Abkürzungen und Insidertricks aus jahrelanger Erfahrung in Gourmetküchen, einfachen Anleitungen zur Herstellung frischer Pasta oder zum Binden von Braciola und einem amüsanten Diskurs über die Sonntagssoße" (Ragu) nach Brooklyner Art wird The Frankies Spuntino Kitchen Companion & Kitchen Manual sowohl erfahrene Köche als auch ein jüngeres Publikum verführen, das neu in der Küche ist.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781579654153 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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