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Taste of Freedom: Recipes for Resilience
"Der Geschmack der Freiheit: Recipes for Resilience" ist nicht nur ein Kochbuch. Es ist ein Zeugnis für die Kraft des menschlichen Geistes.
Seit 2014 schöpft Shandra Woworuntu, Gründerin des Mentari Human Trafficking Survivor Empowerment Program, Inspiration und Sinn aus der Kunst des Kochens und Backens. Seit Jahren bietet das Mentari Culinary Arts Program ein Tor zur Selbstversorgung und einen Weg zur Wiedereingliederung für frisch entlassene Überlebende aller Formen des Menschenhandels. Die Absolventen des Mentari-Programms und die Verbündeten, die Mentari unterstützen, kommen aus den unterschiedlichsten Kulturkreisen und teilen in dieser Sammlung ihre geschätzten Familienrezepte.
Das Mentari-Programm hat sich zu einem Netzwerk und einer Gemeinschaft entwickelt, in der die Überlebenden Selbstbestimmung und Unterstützung finden. In Taste of Freedom finden Sie köstliche und verlockende Gerichte, die Sie in Ihrer eigenen Küche zubereiten und genießen können.
Zu den vorgestellten Rezepten gehören Ceviche mit peruanischen Meeresfrüchten, Grüner Erbsensalat mit Gerste, Hiroshi Zaru Soba, koreanisches Tofu-Kimchi, jamaikanischer Escovitch-Fisch, Locrio de Pollo dominicano, Old English Date-Coconut Pie und African Ginger Pineapple Drink. Herzerwärmende Geschichten und inspirierende Zitate unserer Mitwirkenden schmücken die Seiten dieses Kochbuchs - es ist eine Wohltat für Körper und Geist.
Fotos, die während der Kochkurse aufgenommen wurden, vermitteln Freude und Hoffnung. Hundert Prozent des Erlöses von Taste of Freedom gehen direkt an Mentari, um die Programme zur Förderung der wirtschaftlichen Selbstbestimmung fortzuführen und zu unterstützen.
| ISBN: | 9781982264659 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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