Bewertung:
Das Buch ist ein viel beachtetes Kochbuch über die belgische Küche mit schönen Fotos und einer Mischung aus Familienanekdoten, Geschichte und anpassungsfähigen Rezepten. Viele Nutzer loben die Einfachheit und die köstlichen Ergebnisse, die es für ein breites Publikum über Belgien hinaus geeignet machen.
Vorteile:⬤ Wunderschön geschrieben und fotografiert
⬤ Schwerpunkt auf lokalen Zutaten
⬤ anpassungsfähige Rezepte
⬤ reichhaltige Anekdoten und historischer Kontext
⬤ leicht verständliche Rezepte
⬤ sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet
⬤ ausgezeichnete Geschenkoption.
⬤ Fehlender Index in der Kindle-Version
⬤ bei einigen Ausgaben fehlen Bilder für viele Rezepte
⬤ einige Rezepte können sich mit einem früheren Buch wiederholen.
(basierend auf 19 Leserbewertungen)
The Taste of Belgium
In diesem wunderbaren Kompendium von Ruth Van Waerebeek mit 250 köstlichen Rezepten finden Sie das Beste der belgischen Küche. Es ist eine Küche, die traditionell regionale und saisonale Zutaten schätzt, und in dieser umfassenden Sammlung finden sich Gerichte mit allen Zutaten, die für das Land typisch sind, darunter Endivien, Muscheln, Schokolade und Bier!
Belgien ist ein Land mit vielen Michelin-Stern-Restaurants, und manchmal wird gesagt, dass belgisches Essen in der Quantität der deutschen Küche, aber mit der Qualität der französischen Küche serviert wird. Es ist ein Land, in dem Hausfrauen und -männer - und jeder scheint ein großer Hausmann zu sein - viel Zeit damit verbringen, über Essen nachzudenken, es einzukaufen, zuzubereiten, zu diskutieren und zu feiern. Mit ihren herzhaften Einflüssen aus Deutschland und Holland, Kräutern direkt aus einem mittelalterlichen Garten und Gewürzen aus der flämischen Hochkultur ist die belgische Küche elegantes Comfort Food vom Feinsten - langsam gekocht, ehrlich und sättigend, perfekt für ein Sonntagsessen, eine Dinnerparty oder ein zwangloses Familientreffen.
In Ruth Van Waerebeeks wunderbarem Kompendium mit 250 köstlichen Rezepten findet sich das Beste der belgischen Küche. Es ist eine Küche, die traditionell regionale und saisonale Zutaten schätzt, und in dieser umfassenden Sammlung finden sich Gerichte mit allen Zutaten, die für das Land stehen: Endivien, Muscheln, Heringe, weißer Spargel, Rosenkohl, Senf, Bier und Schokolade. Es gibt Nationalgerichte wie Waterzooi, Moules frites, Hutsepot, Stoemp und natürlich Waffeln. Für den abenteuerlustigen Koch gibt es in dieser vielfältigen und vielleicht ungewohnten Küche viel zu entdecken. Wie die Belgier sagen: Da jeder dreimal am Tag essen muss, warum nicht aus jeder Mahlzeit ein Festmahl machen?
| ISBN: | 9781911714071 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 336 |
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