Der Geschmack von Kräutern: Ein Leitfaden für Gewürze, Mischungen und Mischungen aus dem Garten des Kräuterliebhabers

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seinen umfassenden Ansatz beim Kochen mit Kräutern, seine klaren Rezepte und seine inspirierende Hausmannskost hoch gelobt. Die Rezensenten schätzen die Organisation des Inhalts und die praktischen Tipps für den Kräuteranbau und das Würzen von Speisen.

Vorteile:

⬤ Gut gegliedert mit klaren, leicht nachvollziehbaren Rezepten.
⬤ Ausführliche Informationen über Anbau, Ernte und Lagerung von Kräutern.
⬤ Hilfreiche Tipps zu Geschmackskombinationen und zur Verwendung verschiedener Zutaten.
⬤ Eine breite Palette von Rezepten für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.
⬤ Inspiriert zum Selberkochen und zum Experimentieren mit Geschmacksrichtungen.

Nachteile:

In den Rezensionen wurden keine nennenswerten Nachteile genannt.

(basierend auf 3 Leserbewertungen)

Originaltitel:

A Taste for Herbs: A Guide to Seasonings, Mixes and Blends from the Herb Lover's Garden

Inhalt des Buches:

Betrachten Sie dieses Buch als Ihren Meisterkurs im Würzen mit Kräutern, gefüllt mit einfachen Geheimnissen, wie Sie die Kraft des Geschmacks aus Ihrem Kräutergarten einfangen können. Kräuter lassen sich überall leicht anbauen, ob drinnen oder draußen, aber wissen Sie, welche Kräuter was in Ihren Speisen und Getränken bewirken oder wie sich die Aromen gegenseitig beeinflussen? Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie zum Kräuterkenner werden, egal ob Sie zu Hause kochen oder ein Feinschmecker sind. Alles beginnt im Garten mit frisch gepflückten Kräutern. Lassen Sie sich von der engagierten Kräuterliebhaberin Sue Goetz in die köstliche Welt der 20 wichtigsten, geschmacksintensiven Kräuter und der Genüsse, die sie bieten, einführen.

Mit über 100 küchenerprobten Kräuterrezepten und durchgängig farbigen Fotos erfahren Sie, wie Sie:

⬤ anbauen und ernten die besten Geschmackssorten für die kulinarische Verwendung.

⬤ konservieren und verpacken.

⬤ ergänzen Kräutergeschmack mit Gewürzen, essbaren Blumen, Knoblauch, Zitrusfrüchten und anderen Pflanzen.

⬤ Einfache Rezepte für Mischungen, Salze, Einreibungen, Pestos, Öle, Essig, Butter, Zucker, Dressings, Tees, Kräutergetränke und vieles mehr!

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781943366385
• Autor: Sue Goetz
• Verlag: St Lynns Pr
• Einband: Hardcover