Bewertung:
Das Buch bietet eine Mischung aus kulinarischer Geschichte und persönlichen Geschichten rund um die Ranch-Küche in Texas und spricht damit Leser an, die sich eher für die Kultur und das Erbe als für Rezepte interessieren.
Vorteile:⬤ Fesselnde Erzählungen über Ranches und die beteiligten Menschen, die BBQ- und Ranch-Liebhaber ansprechen
⬤ eine einzigartige historische Perspektive auf das Trail Cooking
⬤ einige Leser fanden es fesselnd und konnten es nicht aus der Hand legen.
Enthält nur sehr wenige Rezepte, von denen viele veraltet sind; einige Leser waren enttäuscht über den Mangel an Kochinhalten und fanden die Informationen weniger interessant als erwartet.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
A Taste of Texas Ranching: Cooks and Cowboys
Willkommen in der Welt der texanischen Rinderzucht, wo "come 'n' get it" die Nationalhymne ist, die Küche der wichtigste Raum im Haus ist, Mahlzeiten zu Betriebsversammlungen werden und der Koch ein geschätztes Mitglied der Truppe ist.
Schließlich brauchen hungrige Cowboys herzhafte, heiße Mahlzeiten, die die Knöpfe ihrer Levi's dehnen, um sie bei Laune zu halten. A Taste of Texas Ranching nimmt die Leser mit auf mehr als dreißig Ranches im Lone Star State und stellt ihnen die Köche der einzelnen Ranches vor.
Diese talentierten Menschen verraten nicht nur ihre besten Rezepte (darunter Buttermilchkuchen und West-Texas-Chili), sondern geben auch einen farbenfrohen Einblick in das Leben auf der Ranch und spinnen die eine oder andere Geschichte. A Taste of Texas Ranching ist ein Kochbuch, ein Geschichtsbuch, ein Geografiebuch, ein Geschichtenbuch und ein Buch über den Westen Amerikas und bietet ein Stück Leben und ein Stück Kuchen.
| ISBN: | 9780896723481 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1995 |
| Seitenzahl: | 256 |
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