Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch enthält eine kritische Analyse der Bewegung für pflanzliche Ernährung, wobei die wirtschaftlichen Interessen, die dahinter stehen, hervorgehoben und die angeblichen Vorteile für Gesundheit und Umwelt bestritten werden. Es zielt darauf ab, Beweise gegen den Mainstream der Befürworter pflanzlicher Ernährung zu liefern und gleichzeitig eine Perspektive zu bieten, die nicht rein anti-vegan ist. Trotz seiner detaillierten Argumente und sachlichen Behauptungen wurde das Buch wegen seiner Glaubwürdigkeit und Forschungsqualität kritisiert.
Vorteile:Das Buch ist gut recherchiert und enthält eine Fülle von Informationen, die die Argumente gegen eine pflanzliche Ernährung wirksam untermauern. Es bietet eine ausgewogene Sichtweise, erörtert die wirtschaftlichen Beweggründe für die pflanzliche Bewegung und ist gut geschrieben, so dass komplexe Informationen leicht verständlich sind. Viele Leser finden es augenöffnend und einen notwendigen Kontrapunkt zu den Mainstream-Ernährungsberichten.
Nachteile:Kritiker bemängeln, dass es dem Buch an glaubwürdiger wissenschaftlicher Untermauerung fehlt, und verweisen auf den nicht-wissenschaftlichen Hintergrund des Autors und das Fehlen einer Bibliographie in der Kindle-Ausgabe. Einige sind der Meinung, das Buch sei übermäßig voreingenommen und stütze sich zu sehr auf anekdotische Belege, während es wesentliche wissenschaftliche Untersuchungen, die eine pflanzliche Ernährung unterstützen, außer Acht lässt. Es wird auch befürchtet, dass das Buch ein breiteres Publikum, insbesondere Vegetarier, nicht erreichen wird.
(basierend auf 94 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Great Plant-Based Con: Why Eating a Plants-Only Diet Won't Improve Your Health or Save the Planet
Inhalt des Buches:
Pflanzliche Ernährung ist am besten für die Gesundheit, vegane Ernährung hilft, den Planeten zu retten, weniger Fleisch zu essen... Fast jeden Tag werden wir mit der scheinbar unumstößlichen Botschaft bombardiert, dass wir unseren Fleisch- und Milchkonsum reduzieren oder ganz aus unserer Ernährung streichen müssen.
Was aber, wenn die allgegenwärtige Botschaft, dass eine pflanzliche Ernährung unsere Gesundheit verbessert und den Planeten rettet, irreführend ist - oder sogar falsch? Was, wenn der Verzicht auf tierische Lebensmittel eine ernsthafte Bedrohung für die menschliche Gesundheit und ein Ablenkungsmanöver im Kampf gegen den Klimawandel ist? In THE GREAT PLANT-BASED CON zeigt Jayne Buxton, dass jedes dieser "Was-wäre-wenn"-Erwägungen in der Tat Realität ist. Gestützt auf die Arbeit zahlreicher Gesundheitsexperten und Forscher deckt sie auf, wie die getrennten Bemühungen einer Konstellation von Einzelpersonen, Unternehmen und Organisationen uns auf einen Ernährungsweg führen, der schwerwiegende Auswirkungen auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden sowie auf die Zukunft unseres Planeten haben wird.
THE GREAT PLANT-BASED CON ist weder gegen Pflanzen noch gegen Veganer gerichtet - es ist ein Aufruf an uns, einen ehrlichen Blick auf die Fakten über die menschliche Ernährung und ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu werfen. Dieses Buch ist schockierend und augenöffnend und enthält alles, was Sie wissen müssen, um fundiertere Entscheidungen über die Lebensmittel zu treffen, die Sie essen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780349427959 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 544 |
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