Bewertung:
Das Buch befasst sich mit der komplizierten Geschichte des Hamburgers, stellt Mythen in Frage und erforscht seine soziale und unternehmerische Bedeutung in der amerikanischen Kultur. Es bietet eine Mischung aus Unterhaltung und Bildung, doch in einigen Rezensionen wurde bemängelt, dass wichtige Elemente der Geschichte des Hamburgers zu kurz kommen.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und lesbar
⬤ bietet gründliche Einblicke und enthüllt weniger bekannte Aspekte der Hamburger-Geschichte
⬤ unterhaltsame Erzählung mit Humor
⬤ zum Nachdenken anregend und informativ
⬤ feiert die kulturelle Bedeutung von Hamburgern.
⬤ Enthält übermäßige soziale Kommentare, die vom Hauptthema ablenken können
⬤ einige wichtige Figuren und Elemente der Hamburger-Geschichte werden ausgelassen
⬤ nicht genug praktische Inhalte wie Rezepte für diejenigen, die Kochbücher suchen.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
The Hamburger: A History
Woran denken die Amerikaner, wenn sie an einen Hamburger denken? An eine robuste, saftige Kugel aus frisch gemahlenem Rindfleisch, das Geburtsrecht rotblütiger Bürger? Oder an einen mit Styropor ummantelten Big Mac, der nach industriellen Vorgaben in Massenproduktion hergestellt und von Lohnsklaven an eine fettleibige, gehirngewaschene Bevölkerung serviert wird? Ist es eine Küche oder ein Gebrauchsgegenstand? Eine Ikone der Freiheit oder die Quintessenz der Konformität? Dieses rasante und unterhaltsame Buch entfaltet die immense Bedeutung des Hamburgers als amerikanische Ikone.
Josh Ozersky zeigt, wie die Geschichte des Burgers mit der amerikanischen Wirtschaft und Kultur verwoben ist und wie die Geschichte des Burgers in vielerlei Hinsicht die Geschichte des Landes ist, das ihn erfunden (und neu erfunden) hat. Jahrhundert mit seinen europäischen Einwanderungswellen bis hin zu unserer eigenen Ära der Globalisierung, erzählt das Buch, wie sich das deutsche Hamburger Steak zum Hamburger für die aufstrebende Klasse der städtischen Fabrikarbeiter entwickelte und wie die Innovationen des White Castle Systems und der McDonald's Corporation den Burger zum Model T des Fast Food machten.
Der Hamburger spielte eine wichtige Rolle bei der Umwandlung Amerikas in eine mobile, vorstädtische Kultur, und heute ist Amerikas Lieblingssandwich nichts weniger als eine unbändige wirtschaftliche und kulturelle Kraft. Wie es dazu kam und warum, ist eine bemerkenswerte Geschichte, die hier mit viel Einfühlungsvermögen, Humor und Gusto erzählt wird.
| ISBN: | 9780300144499 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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