Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch enthält wertvolle Informationen und Ressourcen für Menschen, die mit CED und verwandten Magen-Darm-Problemen zu tun haben. Viele Leser fanden es leicht verständlich und lobten die köstlichen Rezepte. Einige bemängelten jedoch Ungereimtheiten bei den Ernährungsempfehlungen und das Fehlen einer individuellen Lebensmittelauswahl.
Vorteile:Tolle Informationen, leicht zu lesen, einfallsreich. Hilft, Verdauungsprobleme zu verstehen, bietet ausgezeichnete Rezepte, einen ganzheitlichen Ansatz, persönliche Geschichten, inspirierende Inhalte und praktische Richtlinien für den Umgang mit CED.
Nachteile:Einige Rezepte enthalten falsche Allergiehinweise, dem Buch fehlt eine spezifischere, auf individuelle Bedürfnisse zugeschnittene Lebensmittelauswahl. Einige waren der Meinung, dass das Buch überarbeitet werden sollte, und andere fanden, dass es nicht für ihre speziellen Ernährungseinschränkungen oder Bedürfnisse geeignet ist.
(basierend auf 53 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Ibd Healing Plan and Recipe Book: Using Whole Foods to Relieve Crohn's Disease and Colitis
Inhalt des Buches:
Fast 1,4 Millionen Amerikaner leiden an einer entzündlichen Darmerkrankung, und diese Zahl steigt jedes Jahr. Christie Korth, eine Ernährungsexpertin, hilft Menschen mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa, ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu verstehen und legt einen ganzheitlichen Ansatz für den Umgang mit ihrer IBD dar, der ihnen helfen kann, ein gesundes und schmerzfreies Leben zu führen. Korth hilft dem Leser auch, die Möglichkeit einer emotionalen Beteiligung am Ausbruch der Krankheit zu erforschen, so dass dies das erste Buch ist, das sowohl die ernährungsbedingten als auch die emotionalen Faktoren der Krankheit behandelt.
Korth war selbst an CED erkrankt und schreibt mit viel Einfühlungsvermögen. Sie ergänzt die Informationen über Ernährung und Lebensstil in diesem Buch durch ihre eigenen Erfahrungen mit dem Erreichen von Wohlbefinden. Sie erzählt auch Geschichten über die Linderung von CED, die von Menschen erzählt werden, die mit ihr gearbeitet haben. Der mitfühlende Ton, das Verständnis und der Humor in diesem Buch bieten dem Leser emotionale Unterstützung, die eine Schlüsselkomponente für seine Genesung ist.
Ein großer Teil des Buches ist der Ernährung gewidmet, und Korth erläutert die Menüplanung, die Lebensmittelauswahl, das Konzept des Erhitzens und Kühlens von Lebensmitteln, häufige Nebenwirkungen von Morbus-Crohn-Medikamenten und wie man ihnen ernährungsphysiologisch entgegenwirken kann, das Säure-Basen-Ungleichgewicht und die wichtigste Unverträglichkeit von Lebensmitteln. Die Ernährungsinformationen werden durch eine ausführliche Erörterung von nützlichen Vitaminen, Kräutern und natürlichen Chemikalien ergänzt, die die Leser zur Ergänzung ihrer Ernährung einnehmen können. Korth gibt Tipps, was man kaufen und wie man bestimmte Nahrungsergänzungsmittel einnehmen sollte, so dass die Leser einen vollständigen Überblick über die ihnen zur Verfügung stehenden Ernährungsoptionen erhalten.
Zusätzlich zu den bahnbrechenden Informationen über das Wohlbefinden der Verdauung enthält dieses Buch 100 Rezepte, die für Menschen mit CED geeignet sind. Alle Rezepte - von Getränken bis zu Gemüse, von Salat bis zu Desserts - sind frei von den acht häufigsten Allergenen. Es gibt Rezepte, die Menschen mit einem Krankheitsschub unterstützen, und Listen mit Lebensmitteln, die Sie essen sollten und solchen, die Sie vermeiden sollten. Das Buch enthält auch Einkaufszettel für diejenigen, die eine Lebensmittelunverträglichkeit haben. Neben der Fülle an Rezepten enthält Korth auch Ideen für das tägliche Mittagessen für unterwegs, damit vielbeschäftigte Leser praktische, gesunde Mahlzeiten zu sich nehmen können.
Das Buch enthält außerdem Beispielmenüs, Übungen, Arbeitsblätter und ein persönliches Gewohnheitsquiz, das den Lesern helfen kann, über ihre eigenen Gewohnheiten nachzudenken und die Vorteile einer gesunden Verdauung zu entdecken. Illustrationen, Fotos und Diagramme unterstreichen die Botschaft des Buches, und ein Verzeichnis hilfreicher Websites führt den Leser zu weiteren Informationen.
Das IBD Healing Plan and Recipe Book vermittelt den Lesern das Wissen, das sie benötigen, um ihre Schmerzen zu bewältigen, und bietet ihnen während dieses Prozesses emotionale Unterstützung. Das Buch propagiert keine Einheitslösung und macht die Leser auch nicht von verschreibungspflichtigen Medikamenten oder Operationen abhängig. Die Rezepte und Ernährungsempfehlungen ermöglichen es den Lesern, eine gesunde Verdauung zu erreichen. Obwohl Korth nicht behauptet, CED heilen zu können, ist sie der Meinung, dass bei angemessenem Eingreifen eine große Hoffnung besteht, mit natürlichen Methoden symptomfrei zu leben.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781630266554 |
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| Einband: | Hardcover |
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