Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird für seine Sammlung schmackhafter und leicht zu befolgender Rezepte gelobt, insbesondere für diejenigen, die sich auf Kebabs konzentrieren. Die Rezensenten schätzen die Vielfalt und Qualität der Rezepte, auch wenn einige die Sprache als etwas prätentiös oder die Zutatenlisten für bestimmte Gerichte als übertrieben empfinden. Insgesamt ist es eine solide Ergänzung für die Küche, insbesondere für Kebab-Liebhaber.
Vorteile:⬤ Vielfalt an leicht nachzukochenden, schmackhaften Rezepten
⬤ ausgezeichnete Qualität
⬤ gut für alle, die Döner lieben
⬤ schön aufgemacht
⬤ eine Reihe von Ideen für Gerichte
⬤ schnelle Lieferung.
⬤ Der Umfang des Inhalts ist gering
⬤ für einige Rezepte werden teure oder zahlreiche Zutaten benötigt
⬤ manche empfinden die Sprache als zu anspruchsvoll
⬤ nicht alle Rezepte treffen den Geschmack eines jeden.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Modern Kebab
Inhalt des Buches:
Verzichten Sie auf den fettigen Döner aus unbekannten und wenig aufregenden Zutaten und gönnen Sie sich stattdessen köstliche, geschmacksintensive Gerichte, die auf die richtige Weise und mit den besten Zutaten zubereitet werden. Mit über 60 einfachen Rezepten, darunter Ideen für Mezze, Basics, Kebabs, Hauptgerichte und Cocktails, können diese Gerichte zu Hause zubereitet und miteinander kombiniert werden, um ein Festmahl für Ihre Familie und Freunde zu schaffen, das zu jedem Anlass passt.
Mit dem Fokus auf Herkunft, Saisonalität und Technik hat Le Bab sowohl die Klassiker neu erfunden als auch völlig geniale neue Kombinationen kreiert - von Blumenkohl-Pastilla, Endivien-Granatapfel-Salat und Merguez-Kichererbsen-Ragu bis hin zu Spießen wie gegrillter Makrele mit Dill, Gurke und Fenchel. Frühlingshähnchen mit sprießendem Brokkoli und Harissa-Mayo und Winterschwein mit Rote-Bete-Relish, geröstetem Kraut und Grieben. Es gibt Rezepte, die für Vegetarier und Veganer geeignet sind, sowie eine große Auswahl an Fleisch und Fisch.
The Modern Kebab stammt von Köchen, die in Michelin-Sterne-Küchen ausgebildet wurden und ihre Liebe zur Flexibilität und zu den Aromen des Kebab mit anderen teilen wollten. Inklusive metrischer Maße.
