Bewertung:
Das Buch bietet eine reizvolle Erkundung der saisonalen Lebensmittel North Carolinas, seiner reichen Geschichte und der Menschen, die mit ihnen verbunden sind. Es ist sowohl informativ als auch charmant, was es sowohl für Einheimische als auch für Nicht-Einheimische interessant macht. Das Buch ist in zwölf Teile gegliedert, von denen sich jeder auf Nahrungsmittel konzentriert, die für bestimmte Jahreszeiten relevant sind.
Vorteile:Das Buch ist informativ und hat einen charmanten Schreibstil. Es verbindet Essen, Reiseberichte und Geschichte, enthält interessante Anekdoten über lokale Erzeuger, schöne Illustrationen und bietet einzigartige Einblicke in saisonale Köstlichkeiten.
Nachteile:Einige Teile wirken skizzenhaft oder weniger relevant, es fehlt eine beträchtliche Anzahl von Rezepten, und für manche Leser könnte es zu kurz sein.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
The Month of Their Ripening: North Carolina Heritage Foods Through the Year
Georgann Eubanks erzählt die Geschichten von zwölf traditionellen Lebensmitteln aus North Carolina, die jeweils dem Monat zugeordnet sind, in dem sie am besten zum Verzehr geeignet sind, und nimmt die Leser mit auf eine geschmackvolle Reise durch den Staat.
Im Gespräch mit Landwirten, Fischhändlern, Köchen, Historikern und Wissenschaftlern zeigt Eubanks auf, wie eng die Lebensmittel mit der Kultur des Old North State verbunden sind.
| ISBN: | 9781469666150 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 288 |
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