Bewertung:
Das Buch bietet eine tiefgreifende und alarmierende Untersuchung der Zuchtlachsindustrie und beleuchtet ihre schädlichen Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit. Durch detaillierte Untersuchungen und fesselnde Texte werden die zerstörerischen Praktiken der Industrie und die Greenwashing-Taktiken, mit denen die Öffentlichkeit in die Irre geführt wird, aufgedeckt.
Vorteile:⬤ Gut recherchierte und detaillierte Einblicke
⬤ Fesselnde Erzählstruktur
⬤ Schärft das Bewusstsein für die mit der Lachszucht verbundenen Umwelt- und Gesundheitsprobleme
⬤ Ermutigt die Leser, den Wert von Wildlachs in Betracht zu ziehen
⬤ Starkes Exposé, das die Taktiken der Industrie mit historischen Praktiken der Tabakindustrie vergleicht.
Könnte die Leser davon abhalten, Zuchtlachs zu konsumieren; der intensive Fokus auf die negativen Aspekte könnte für manche überwältigend sein.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
The New Fish: The Truth about Farmed Salmon and the Consequences We Can No Longer Ignore
Was passiert, wenn man einen neuen Fisch ins Meer einführt?
In den frühen 1970er Jahren untersuchte eine Gruppe von Wissenschaftlern, wie man mehr Nahrungsmittel für die wachsende Weltbevölkerung erzeugen könnte. Sie schauten ins Meer. Sie entnahmen Genproben von Lachsen aus 41 norwegischen und schwedischen Flüssen und entwickelten einen neuen Lachs, der dicker war und schneller wuchs. Dies wurde als eine erstaunliche Innovation angesehen und war der Beginn einer neuen Industrie: der Lachszucht.
Die Industrie breitete sich von der norwegischen Küste nach Schottland, Kanada, Australien, Irland, Chile, Island, den Färöer-Inseln und den Vereinigten Staaten aus. Das Geschäft boomte, Arbeitsplätze wurden geschaffen, und eine neue Art von Lebensmitteln, der Zuchtlachs, verbreitete sich rund um den Globus. Die Lachszüchter wurden extrem reich.
Doch es gab unbeabsichtigte Folgen: Einige dieser neuen Fische entkamen, die Wildlachsbestände gingen zurück, Krankheiten breiteten sich aus, und es wimmelte von Lachsläusen. In einer preisgekrönten fünfjährigen Untersuchung werfen die Autoren Simen S tre und Kjetil stli einen eingehenden Blick auf Norwegens Rolle in der globalen Lachsindustrie und legen erstmals eine umfassende Bewertung der schädlichen Auswirkungen der Lachszucht vor. Von Läusen bis hin zu Ausreißern, von der Konzentration der Abfälle aus den Meeresbuchten in den Fjorden, durch die die Wildlachse zu ihren Geburtsflüssen schwimmen, bis hin zu der Tatsache, dass die Lachszucht zu einer Nettoverringerung des aus dem Meer gewonnenen Proteins führt - die Ergebnisse sehen nicht gut aus.
The New Fish kombiniert Naturberichte aus norwegischen Fjorden, der kanadischen Küste, isländischen Landschaften und dem fernen Süden Chiles mit charakterstarken literarischen Sachbüchern und klassischem Muckraking. Die Autoren begannen mit dieser Frage: Was passiert, wenn man ein neues Tier ins Meer setzt? Dieses Buch wird Ihnen die Antwort geben.
| ISBN: | 9781952338144 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
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