Bewertung:
Das Buch erhält von den Nutzern eine Mischung aus Lob und Kritik. Gelobt werden die klaren und leicht zu befolgenden Rezepte, die schönen Fotos und die meditative Herangehensweise an das Backen, bei der Einfachheit und Natur im Vordergrund stehen. Viele Rezensenten waren von den Ergebnissen begeistert und beschrieben die Backwaren als köstlich und beruhigend. Einige Nutzer bemängelten jedoch den Zustand des Buches bei der Ankunft, z. B. klebrige Fingerabdrücke und unvollständige Titel. Es gibt auch Kommentare über die Verwendung von Margarine anstelle von Butter in veganen Rezepten, was nach Meinung einiger zu trockeneren Ergebnissen im Vergleich zu traditionellen Rezepten führte.
Vorteile:Klare Anweisungen, köstliche Ergebnisse, schöne Fotos, meditativer und naturbezogener Inhalt, starker Anreiz für vegane und nicht-vegane Bäcker, einzigartige skandinavische Rezepte.
Nachteile:Physische Mängel bei der Lieferung (klebrige Einbände, unvollständige Titel), übermäßiger Einsatz von Margarine in veganen Rezepten, was zu einer weniger wünschenswerten Textur führt, einige Rezepte fühlten sich zu ähnlich an.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
The Nordic Baker: Plant-Based Bakes and Seasonal Stories from a Kitchen in the Heart of Sweden
In The Nordic Baker führt Sofia Nordgren durch ein Jahr voller pflanzlicher nordischer Kuchen, Brötchen, Brote, Kekse und Cracker und lädt die Leser dazu ein, die Dinge einfach zu halten, zu den Grundlagen zurückzukehren und mit der Natur im Hinterkopf zu kochen.
Von Daumenabdruckkeksen, Kladdkaka und Rhabarbergalette im Frühling, Himbeer- und Kardamom-Cupcakes, wenn das Wetter wärmer wird, und einem Midsommar-Kuchen für Sommerfeste bis hin zu Preiselbeer-Rollkuchen, Birnenkuchen und Kardamombrötchen für gemütliche Herbstabende und Lebkuchen, Safranbrötchen und Semlor für verschneite Wintertage.
Vor dem Hintergrund atemberaubender Fotografien und unterbrochen von Ratschlägen, wie man den nordischen Lebensstil annehmen kann, wie man die Natur in sein Zuhause holt und Tipps zum saisonalen Slow-Living, ist dies eine charmante Feier einer magischen Ecke der Welt und der wunderbaren Lebensmittel, die sie zu bieten hat.
| ISBN: | 9781787137141 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 224 |
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