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The Psychological Dieter: It's Not All About the Calories
The Psychological Dieter erforscht eine Reihe von Forschungsthemen aus der Psychologie, um zu erklären, wie eine Diät zustande kommt und warum es so schwierig ist, sie zu ändern. Viele der auf dem Markt erhältlichen gesünderen Diäten funktionieren zwar, aber nur wenige (wenn überhaupt) bieten langfristige Lösungen für eine gesündere Ernährung.
Dies ist eine zentrale Herausforderung für Forschungspsychologen, die sich mit Ernährung und Gesundheit befassen. Auf der Grundlage wissenschaftlicher Forschung und Überlegungen untersucht dieses Buch als eines der ersten, wie die Psychologie dazu beitragen kann, zu erklären, warum eine Ernährungsumstellung so schwierig ist, und liefert praktische Vorschläge, was getan werden kann, um diesen Trend zu stoppen. Professor Privitera integriert Forschungsergebnisse aus der Biologie und der Verhaltenswissenschaft, um einen leicht verständlichen und umfassenden Überblick über diese Themen zu geben.
Der psychologische Esser untersucht, wie Faktoren wie Stoffwechsel, Gehirn, Empfindung, Wahrnehmung, Lernen, Gesellschaft und Kultur die Gewichtszunahme, die Wahl der Lebensmittel, die Größe der Mahlzeiten und den Konsum beeinflussen. Das in drei Abschnitte gegliederte Buch beschreibt, wie der Körper Hunger und Sättigung reguliert, warum eine Ernährungsumstellung langfristig so schwierig ist und wie Lernen fast alle Empfindungen und Verhaltensweisen im Zusammenhang mit der Ernährung beeinflussen kann.
Das Buch ist wissenschaftlich fundiert und klar geschrieben. Der ansprechende Stil macht psychologische Themen für Wissenschaftler, Mediziner und alltägliche Esser gleichermaßen zugänglich.
| ISBN: | 9780761839668 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
| Seitenzahl: | 118 |
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