Bewertung:
Das Buch ist optisch ansprechend und präsentiert die Rezepte wirkungsvoll, was es zu einem guten Geschenk für Anfänger in der Futtersuche macht. Allerdings fehlt es an umfassenden pädagogischen Inhalten und dient mehr als Projektbuch denn als ernsthafter Ratgeber für die Futtersuche.
Vorteile:Klare Bilder, gut präsentierte Rezepte, ästhetisch ansprechendes Layout, angenehm für Anfänger und ein schönes Geschenk.
Nachteile:Begrenzter pädagogischer Wert für neue Sammler, nur ein Rezept pro Pflanze und kein umfassendes Sammlerwissen.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
The Urban Forager: How to Find and Cook Wild Food in the City
- Finden Sie wildes, köstliches Essen kostenlos in der Stadt mit diesem modernen Feldführer für Futtersuche, der 32 Rezepte enthältWeißdornbeeren-Ketchup, Kirschblüten-Mürbegebäck, Brennnessel-Ravioli, Holunderblüten-Krapfen, Schlüsselblumen-Sommerrollen...
das sind nur einige der leckeren und überraschenden Gerichte, die Sie aus wilden Lebensmitteln zubereiten können, die Sie in Ihrer Stadt finden. Mit stilvollen Fotos und fachkundigen Ratschlägen eines professionellen Sammlers erklärt dieses Buch, wie man 32 leicht zu findende Pflanzen in der Stadt identifiziert und ein wildes Festmahl zubereitet.
Blätter, Nüsse, Beeren, Zweige, Blumen und sogar Unkraut sind dabei und beweisen, dass es auch im städtischen Raum eine Fülle von köstlichen Lebensmitteln gibt, die darauf warten, entdeckt (und verzehrt) zu werden.
| ISBN: | 9781910566695 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 160 |
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