Bewertung:
In den Rezensionen zu „Urban Forager“ von Elisa Callow werden die Schönheit, die Benutzerfreundlichkeit und der kulturelle Reichtum des Buches hervorgehoben, was es zu einer wunderbaren Ergänzung jeder Kochbuchsammlung macht.
Vorteile:Das Buch bietet wunderschöne Fotografien, klare und leicht nachzuvollziehende Rezepte, eine einzigartige Perspektive auf lokale Köche und kulinarische Handwerker und großartige Ressourcen für die Suche nach Zutaten. Es ist spannend zu lesen und regt dazu an, lokale Esskulturen zu erforschen.
Nachteile:Einige Benutzer könnten das Buch weniger nützlich finden, wenn sie nicht in oder in der Nähe von Los Angeles leben, da viele der Ressourcen und Empfehlungen ortsspezifisch sind.
(basierend auf 12 Leserbewertungen)
The Urban Forager: Culinary Exploring & Cooking on L.A.'s Eastside
The Urban Forager ist ein Kochbuch, ein Leitfaden und eine unwiderstehliche Einladung an Anfänger und abenteuerlustige Feinschmecker, die reiche, vielfältige kulinarische Kultur der Eastside von Los Angeles zu erkunden.
Lebensmittelhersteller, die die verschiedenen Traditionen der Eastside repräsentieren, teilen ihre geliebten Rezepte, Zutaten, Innovationen und Ressourcen aus der Nachbarschaft. Es ist eine praktische, atemberaubend fotografierte Sammlung von inspirierenden Rezepten, Profilen und Referenzen für Anfänger und abenteuerlustige Hobbyköche sowie für kulinarisch Neugierige.
Enthalten sind Profile und Rezepte von so bekannten Köchen wie Minh Phan (Porridge + Puffs), Sumi Chang und Mario Rodriguez sowie Elisa Callows kluge, klare Küchentipps und kinderleichte Rezepte für köstliche Alltagsgerichte.
| ISBN: | 9781945551420 |
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| Einband: | Hardcover |
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