Bewertung:
Das Buch wird als informativ und gut gegliedert gelobt und behandelt verschiedene Aspekte der Ölpressung, insbesondere bei Nüssen und Samen. Einige Nutzer äußerten jedoch ihre Enttäuschung über den begrenzten Inhalt zu spezifischen Themen wie dem Pressen von Oliven und das Fehlen detaillierter quantitativer Informationen.
Vorteile:Das Buch ist gut geschrieben, gegliedert und enthält viele wertvolle Informationen über das Pressen von Nüssen und Samen. Die Nutzer fanden es inspirierend und schön, weil es ihnen half, die Eigenschaften der verschiedenen Öle zu verstehen und zu lernen, wie man sie zu Hause presst. Viele schätzten das Fachwissen der Autorin und die präzisen Anleitungen.
Nachteile:Einige Leser waren enttäuscht über die begrenzten Informationen über das Pressen von Oliven und das Fehlen detaillierter, praktischer Anleitungen, z. B. über die Ausbeute und den Zeitaufwand beim Ölpressen. Es gab auch Bedenken wegen redaktioneller Fehler, die die Glaubwürdigkeit beeinträchtigten.
(basierend auf 12 Leserbewertungen)
The Complete Guide to Seed and Nut Oils: Growing, Foraging, and Pressing
Press your own right at home - homemade oils for cooking and health.
The Complete Guide to Seed and Nut Oils ist ein umfassender, wunderschön illustrierter und fotografierter, farbiger Leitfaden für den Anbau, die Nahrungssuche und das Pressen von Nüssen und Samen, um hochwertige Öle für kulinarische und andere Zwecke zu gewinnen. Der Inhalt umfasst:
⬤ Eine kurze Geschichte der Samenölgewinnung.
⬤ Kulinarische und gesundheitliche Vorteile von selbstgepressten Ölen im Vergleich zu industriell hergestellten Ölen.
⬤ Pressen und andere Ausrüstungsoptionen für Leichtigkeit, Kosten und Komfort.
⬤ Anleitungen für Anbau, Ernte, Verarbeitung und Pressen von Nüssen und Samen.
⬤ Profile von über 40 Nüssen und Samen, die Sie anbauen, ernten oder beziehen können, darunter Hanfsamen, Flachs, Erdnüsse, Sonnenblumen, Walnüsse, Okra und mehr.
⬤ Ölverarbeitung, Lagerung, kulinarische und andere Verwendungen.
⬤ Skalierung für die gemeinschaftliche oder kleinmaßstäbliche kommerzielle Produktion.
Ganz gleich, ob Sie Öle zum Kochen, für Balsame und Salben, zur Selbstversorgung und Resilienz oder für die kommerzielle Produktion in kleinem Maßstab oder in der Gemeinschaft herstellen wollen, The Complete Guide to Seed and Nut Oils ist ein One-Stop-Shop, der Ihnen den Einstieg erleichtert.
| ISBN: | 9780865719637 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 144 |
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