Bewertung:
Die Rezensionen des Cocktailbuchs heben die atemberaubenden Fotografien, die durchdachten Einblicke in die japanische Cocktailkultur und die einzigartigen Rezepte hervor. Während viele Leser das Buch als inspirierend und als Kunstwerk empfanden, wiesen einige auf Probleme bei der Zugänglichkeit der Zutaten und das Fehlen metrischer Maße für internationale Leser hin.
Vorteile:Wunderschöne Fotografie, einzigartige und inspirierende Cocktailrezepte, tiefer Einblick in die japanische Mixologie und Kultur, elegantes Design, gründliche Recherche, leidenschaftlicher und lehrreicher Inhalt.
Nachteile:Einige Zutaten sind schwer zu finden, fehlende metrische Maßangaben für internationale Leser.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
The Way of the Cocktail: Japanese Traditions, Techniques, and Recipes
Ein reichhaltiger, mitreißender Führer durch die Welt der japanischen Cocktails von der gefeierten Barkeeperin Julia Momos von Kumiko.
Die japanische Cocktailkultur ist mit ihrer Hingabe an Tradition, Handwerkskunst und Gastfreundschaft eine Kunstform, die mit Ehrfurcht behandelt wird. In diesem unverzichtbaren Leitfaden nimmt uns die japanisch-amerikanische Barkeeperin Julia Momos von Kumiko und Kikkō in Chicago mit auf eine Reise in dieses Reich. Sie lehrt und inspiriert, während sie meisterhafte Techniken aufschlüsselt und in die Seele der Kultur eintaucht: die Traditionen und die Philosophie, die Werkzeuge und die Spirituosen - und die komplexe Schichtung dieser Elemente, die diesen Ansatz so bedeutsam macht.
Die Rezepte sind von den vierundzwanzig Mikro-Jahreszeiten inspiriert, die den Fluss des Lebens in Japan bestimmen. Tauchen Sie ein in eine Welt, in der der gewürzte, holzige Cocktail Autumn's Jacket an die schwelende Glut rauchender Reisfelder im Herbst erinnert und der Delicate Refusal mit Tequila blanco und flatternden Sakura-Blüten die Geschichte der tragischen Schönheit des Frühlings erzählt. Perfektionierte Klassiker wie der Manhattan und der Negroni, Abwandlungen einiger der beliebtesten Cocktails Japans wie der Whisky Highball und sogar alkoholfreie Drinks, die von Zutaten wie Yuzu, Matcha und Um beeinflusst sind, runden die Kollektion ab.
| ISBN: | 9780593135372 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 336 |
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