Desserts vom Bauernhof bis zum Tisch: 80 saisonale, biologische Rezepte

Desserts vom Bauernhof bis zum Tisch: 80 saisonale Bio-Rezepte vom örtlichen Bauernmarkt (Lei Shishak)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seine schöne Aufmachung, die saisonale Gliederung und die leicht verständlichen Rezepte gelobt, die den Schwerpunkt auf lokale Produkte legen. Einige Benutzer finden jedoch bestimmte Zutaten seltsam oder nicht leicht erhältlich, und es gibt eine gemischte Bewertung hinsichtlich der allgemeinen Zufriedenheit mit den Rezepten.

Vorteile:

Attraktives Cover, saisonale Organisation der Rezepte, schöne Fotos, unterstützt die Nutzung lokaler Bauernmärkte, enthält eine Aufschlüsselung der saisonalen Zutaten, leicht verständliche Rezepte für Anfänger, hochwertige und lebendige Bilder, eine Vielzahl von Desserts.

Nachteile:

Einige Zutaten werden als ungewöhnlich oder nicht allgemein verfügbar angesehen, gemischte Zufriedenheit mit der Qualität der Rezepte, ein Nutzer hat das Buch aufgrund von Enttäuschung zurückgegeben.

(basierend auf 10 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Farm-To-Table Desserts: 80 Seasonal, Organic Recipes Made from Your Local Farmers' Market

Inhalt des Buches:

Wenn wir auf Bauernmärkten einkaufen, unterstützen wir unsere lokale Wirtschaft und verzehren Lebensmittel, die gesünder und schmackhafter sind und viele wichtige Nährstoffe enthalten, die für unsere lokale Umgebung typisch sind. In Farm-to-Table Desserts zeigt Chefkoch Lei, wie das Backen mit lokal bezogenen, biologischen Zutaten so befriedigend ist, dass es schnell zu einer einfachen und köstlichen Gewohnheit wird.

Mit mehr als achtzig süßen Rezepten, die nach Jahreszeiten gegliedert sind, zeigt Farm-to-Table Desserts den Lesern, wie sie einfache Desserts mit frischen und regionalen Zutaten in ihrer besten Form zubereiten können. Mit Leis Anleitung werden Heimköche sehen, wie einfach es ist, das ganze Jahr über frisch zu backen. Zu den Rezepten gehören einige von Leis Lieblingsrezepten:

- Steinpfirsichkuchen.

- Feigenkonfitüre.

- Zuckermais-Panna-Cotta.

- Erdbeer-Handkuchen.

- Süßkartoffelkuchen.

- Blutorangen-Pot de creme.