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Originaltitel:
The Extraordinary Story of the Apple
Inhalt des Buches:
Die Geschichte des Apfels beginnt an einem unerwarteten Ort: bei den Bären. Während die Populärkultur gerne Honig mit diesen Kreaturen in Verbindung bringt, zeigen DNA-Beweise, dass Winnie the Pooh wohl eher an einem Vorfahren des Red Delicious knabbert. Und obwohl Äpfel heute die zweitbeliebteste Frucht der Amerikaner sind (nach "Beeren"), liegen ihre Ursprünge im alten China. Dies sind nur einige der bemerkenswerten Details, die aus Barrie E. Juniper und David J. Mabberleys Die außergewöhnliche Geschichte des Apfels hervorgehen. Das Buch wurde von zwei führenden Botanikern geschrieben und ist eine umfassende Natur- und Kulturgeschichte des Apfels.
Anhand von DNA-Beweisen zeichnen Juniper und Mabberley die geografische Reise des Apfels durch die Zeit und durch verschiedene Länder nach. Sie zeigen, dass der Apfel seit langem eine der wichtigsten Früchte in den gemäßigten Regionen der Welt ist und dass er schon zu Zeiten der Perser, Griechen und Römer beliebt war. Seine Reichweite wuchs dank seines guten Rufs als nahrhaftes Lebensmittel, das sich zudem als äußerst praktisch erweist, da der Apfel über einen strengen Winter hinweg gelagert oder leicht über weite Strecken transportiert werden kann. Die Autoren untersuchen auch den globalen Einfluss des Apfels auf die menschliche Kultur. Schließlich ist es die Frucht, die eine Schlüsselrolle beim Sündenfall von Adam und Eva, bei der Inspiration für Newtons Gravitationsgesetz und beim Aufstieg eines Technologiegiganten spielte.
In Anspielung auf die Wurzeln dieses Buches bei den Royal Botanic Gardens, Kew, behandeln die Kapitel auch Apfelsorten und Apfelkulturen, Veredelungstechniken im Laufe der Zeit, archäologische Entdeckungen, die Verwendung als Nahrungsmittel und bei der Apfelweinherstellung sowie die neueste Forschung in der Apfelbiologie. Dieses faszinierende Buch ist durchgehend mit Farbabbildungen, Gemälden, Fotografien und Strichzeichnungen illustriert und ist die ideale Lektüre für Gärtner, Landwirte, Botaniker, Historiker, Archäologen und Zoologen gleichermaßen. Wenn Sie das nächste Mal einen Apfel aus dem Supermarktregal nehmen, werden Sie die Jahrtausende langen Einflüsse des Menschen - und der Ursidae - auf diese bescheidene Frucht verstehen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781842466551 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 260 |
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