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The Biology of Sole
Dieses Buch gibt einen Überblick über die neuesten Erkenntnisse zur Biologie der Seezunge (Solea senegalensis und S. solea).
Diese Plattfischarten gewinnen in Europa sowohl unter ökologischen als auch unter produktionstechnischen Gesichtspunkten zunehmend an Bedeutung. Dieses Buch ist in zwei Abschnitte unterteilt: A. allgemeine Übersichten über Fischerei, Aquakultur und Technik; B.
physiologische, entwicklungsbedingte, rhythmische, tierschutzrelevante und genetische Aspekte, die für die Aquakulturindustrie von großem Interesse sein werden. Experten aus Hochschulen und Forschungsinstituten stellen ihr Fachwissen über die Biologie der Seezungen zur Verfügung.