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The Chemistry of Plants: Perfumes, Pigments and Poisons
In dieser zweiten Auflage wird das Hauptziel beibehalten, die organische Chemie und ihre Verbindungen in einer zugänglichen und einladenden Weise zu präsentieren, indem sie mit der Welt der Pflanzen verknüpft wird. Die Chemie neigt dazu, als ein schwer zu verstehendes Gebiet angesehen zu werden, aber die Farben, Düfte und Abwehrstoffe, die Pflanzen produzieren, und ihre Verwendung dienen als Einführung in die Chemie.
Das Buch ist eine Kombination aus organischer Chemie und der lebendigen Welt der Pflanzen und eine Einführung in die organischen Pflanzenverbindungen für den Nicht-Chemiker. Die Autorin, eine organische Chemikerin und Pflanzenliebhaberin, hat beliebte Hochschulkurse über Pflanzenchemie für Nicht-Chemiker und zahlreiche Feldseminare für die breite Öffentlichkeit abgehalten.
Die Kommentare und Fragen dieser Zuhörerschaft und die Themen, die das Interesse der Menschen besonders geweckt haben, haben dieses Buch maßgeblich geprägt. Das Buch kann sowohl als Text zur Einführung in die organische Chemie im Zusammenhang mit Pflanzen als auch als Nachschlagewerk für fortgeschrittene Leser verwendet werden.
| ISBN: | 9781788019019 |
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| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 206 |
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