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The Chemistry of Fungi: Rsc
Pilze nehmen in der Natur einen wichtigen Platz ein. Als nicht-photosynthetische Organismen beziehen sie ihre Nährstoffe aus dem Abbau von organischem Material. Sie nutzen viele ihrer sekundären Stoffwechselprodukte, um sich einen Platz in einem wettbewerbsintensiven natürlichen Umfeld zu sichern und sich vor Räubern zu schützen. Die vielfältigen Strukturen, Biosynthesen und biologischen Aktivitäten von Pilzmetaboliten ziehen Chemiker seit vielen Jahren an. Pilze sind allgegenwärtig und ihre Aktivitäten wirken sich auf viele Aspekte unseres täglichen Lebens aus, sei es als Quelle von Arzneimitteln und Lebensmitteln oder als Verderbniserreger und Verursacher von Krankheiten bei Pflanzen und Menschen. Die Chemie der Pilze, die an diesen Aktivitäten beteiligt sind, war insbesondere in den letzten fünfzig Jahren Gegenstand umfangreicher Studien. Obwohl ihre Auswirkungen, wie bei der Ausbreitung von Pflanzenkrankheiten, sehr groß sein können, waren die Mengen der zu isolierenden Metaboliten bis zum Aufkommen der spektroskopischen Methoden ein Hindernis für chemische Arbeiten. Während viele pflanzliche Naturstoffe vor den 1960er Jahren in einem Umfang isoliert wurden, der einen umfassenden chemischen Abbau ermöglichte, war dies bei Pilzmetaboliten selten der Fall. Dieses Buch ist eine Einführung in die Chemie von Pilzmetaboliten.
Ziel ist es, im Zusammenhang mit Pilzmetaboliten die historische Entwicklung von chemischen zu spektroskopischen Methoden der Strukturaufklärung, die Entwicklung der Biosynthesestudien von der Etablierung von Sequenzen und Mechanismen zu chemischer Enzymologie und Genetik und das zunehmende Verständnis der biologischen Rolle von Naturprodukten zu veranschaulichen. Das Buch beginnt mit einer historischen Einführung, gefolgt von einer Beschreibung der allgemeinen chemischen Merkmale, die zum Wachstum von Pilzen beitragen. Es gibt viele Tausende von Pilzmetaboliten, deren Strukturen bekannt sind, und das Buch zielt nicht darauf ab, sie alle aufzulisten, da es Datenbanken gibt, die diese Aufgabe erfüllen. Ziel des Buches ist es, einige der wichtigsten Metaboliten zu beschreiben, die nach ihrem biosynthetischen Ursprung geordnet sind. Die Biosynthese ist das verbindende Element, das den vielfältigen Strukturen der Pilzmetaboliten zugrunde liegt. Die Kapitel, die diesen Bereich abdecken, beginnen mit einem allgemeinen Überblick über die relevanten Biosynthesewege, bevor sie eine detaillierte Beschreibung bestimmter Metaboliten präsentieren. Bei der Untersuchung dieser Biosynthesen wurden viele subtile Isotopenmarkierungsexperimente durchgeführt. Verbindungen, die Pilzpigmente sind, und solche, die charakteristische Metaboliten der auffälligeren Basidiomyceten sind, werden getrennt behandelt.
Viele Stoffwechselprodukte von Pilzen sind an den Wechselwirkungen zwischen Pilzen und Pflanzen beteiligt, andere sind für den Menschen giftig; einige davon werden in weiteren Kapiteln beschrieben. Pilze haben die Fähigkeit, Chemikalien auf eine Art und Weise umzuwandeln, die herkömmliche Reaktionen ergänzen kann, und die Verwendung von Pilzen als Reagenzien ist das Thema des letzten Kapitels. Dieses Buch ist besonders nützlich für alle, die eine Karriere in der chemischen Mikrobiologie anstreben, da es einen Gesamtüberblick über die Metaboliten von Pilzen bietet und auch für Chemiker im Allgemeinen ein wichtiges Nachschlagewerk darstellt.
| ISBN: | 9780854041367 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
| Seitenzahl: | 240 |
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