Bewertung:
Das Buch dient als informativer Leitfaden für Küchenutensilien und -werkzeuge, wobei der Schwerpunkt auf Organisation und Illustrationen liegt, aber einige Leser erwarteten mehr praktische Ratschläge zur Verwendung und Notwendigkeit.
Vorteile:Gut gegliedert, interessante Fakten, tolle Illustrationen, informativ für Gadget-Liebhaber und Köche, detaillierte Hintergrundinformationen zu Utensilien.
Nachteile:Einigen Lesern fehlte es an praktischen Informationen über das „Warum und Wozu“ und das „Wie“; es handelt sich eher um eine Liste als um einen umfassenden Leitfaden.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
The Encyclopedia of Kitchen Tools: Essential Items for the Heart of Your Home, and How to Use Them
Das ultimative Nachschlagewerk für Hobbyköche, erfahrene Köche und alle, die dazwischen liegen: Die Enzyklopädie der Küchenwerkzeuge führt die Leser durch die Geschichte, die praktischen Verwendungsmöglichkeiten, die Designmerkmale sowie die Aufbewahrungs- und Wartungsanforderungen jedes einzelnen Werkzeugs in ihren Küchenschränken.
Ganz gleich, ob Sie ein Hobbykoch sind, der über den Unterschied zwischen einem Backblech und einer Backform nachdenkt (eine der großen Fragen des Lebens), oder ein Profikoch, der sich fragt, ob er seine Messer mit einem Schleifstein, einem Abziehstab oder einem elektrischen Schärfgerät schärfen sollte, die Enzyklopädie der Küchenwerkzeuge hat die Antworten, die Sie suchen. Von Messern und Pfannenwendern über Schöpfkellen und Zangen bis hin zu Dutch Ovens und Kochtöpfen, Zitruspressen und Zestern - die Enzyklopädie der Küchenwerkzeuge bietet Ihnen die Möglichkeit, all das Küchenzubehör, das Sie im Laufe der Jahre angesammelt haben, zu überdenken, aber auch die Gelegenheit, einige neue Werkzeuge zum ersten Mal zu entdecken.
Die Enzyklopädie der Küchenwerkzeuge ist das neue Nachschlagewerk für aktive Köche und Sesselköche gleichermaßen. In zusätzlichen Seitenleisten wird eine Vielzahl von Themen erörtert, darunter die Geschichte des kunstvollen Tischgedecks, die besten Arten von Cocktailsieben (ja, es gibt mehr als eins), die Sauberkeit von Salzschweinen und die besten Möglichkeiten zur Pflege von Gusseisen.
| ISBN: | 9780762469987 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 288 |
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