Originaltitel:
The King's Peas: Delectable Recipes and Their Stories from the Age of Enlightenment
Inhalt des Buches:
-Über dreißig Rezepte aus dem siebzehnten und achtzehnten Jahrhundert - Kulinarische Geschichten von vor 300 Jahren - Geschichte und Kochkunst kombiniert - Eine Reihe von Objekten veranschaulicht die Kunst des Essens in Frankreich und England zu dieser Zeit Essen und Trinken wurden in Europa während des Zeitalters der Aufklärung verändert, und diese tiefgreifenden Veränderungen wirken bis heute nach. Was viele von uns heute essen, wie unsere Speisen zubereitet werden und wie wir speisen, ist das Ergebnis der radikalen Veränderungen, die in Frankreich zwischen 1650 und der Französischen Revolution 1789 stattfanden.
Mehr als dreißig französische und englische Rezepte aus dieser Zeit werden in diesem Kochbuch vorgestellt und bieten den Lesern einen Vorgeschmack auf die Vergangenheit. Amüsante Geschichten, kulinarische Einblicke und geschichtliche Abschnitte umreißen das kulturelle Milieu der damaligen Zeit.
The King's Peas ist reich illustriert mit Bildern von Gemälden, Büchern, Silber, Glas und Keramik, die die Fantasie anregen - und den Appetit. Sie sind herzlich eingeladen, an diesem köstlichen historischen Festmahl teilzunehmen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9783897905603 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 144 |
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