Bewertung:
Das Buch wird wegen seiner schönen Illustrationen und nützlichen Informationen über den Anbau von essbaren Blumen und die Erstellung von Rezepten gut aufgenommen. Trotz seiner Vorzüge hatten einige Nutzer Probleme mit dem Zustand des Buches bei der Lieferung.
Vorteile:Schöne Illustrationen, tolle Tipps für den Anbau von Pflanzen und Blumen, einfache und leckere Rezepte, eine Fülle von Informationen für die kulinarische Verwendung, inspirierend.
Nachteile:Einige Nutzer haben bei der Lieferung beschädigte Exemplare des Buches erhalten, und einige Zutaten sind in normalen Supermärkten möglicherweise schwer zu finden.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
The Edible Flower: A Modern Guide to Growing, Cooking and Eating Edible Flowers
Die Biogärtnerin Jo Facer und die Chefköchin Erin Bunting betreiben auf einem sieben Hektar großen Betrieb im ländlichen Nordirland einen Supper-Club, einen kleinen Biobetrieb und die noch junge Koch- und Anbauschule The Edible Flower.
In ihrem ersten Kochbuch zeigen Jo und Erin, wie man essbare Blumen anbaut und kocht. Die köstlichen Rezepte sind inspiriert von den saisonalen Produkten, die sie in ihrem Gemüsegarten anbauen, und den wilden Lebensmitteln, die sie an ihren heimischen Ufern und Hecken sammeln.
Schlemmen, feiern und Menschen zusammenbringen mit über 50 Rezepten für kleine Gerichte, Hauptgerichte, Desserts, Backen, Snacks und Getränke, die gleichzeitig frisch und schmackhaft sind und sich wunderbar servieren lassen.
Zu den Rezepten gehören:
Gekochter Zucchini-Avocado-Salat mit Mohn und Ringelblumen,.
Ringelblumen-Soda-Brot,.
Flieder-Panna Cotta mit Erdbeeren,.
Reis mit Zitronenverbene, Kardamom und essbaren Blütenblättern,.
Nudeln mit Ringelblumenblüten,.
Zucchiniblüten-Tacos,.
Nelken-Brombeer-Kühler,.
Langsam gebratenes Lamm mit Lavendel, Zitrone und Aprikosen,.
Brombeere & Geranienkuchen,.
Vietnamesische Sommerröllchen mit Veilchen,.
Auberginen-Katsu-Curry mit eingelegter Magnolie.
Und viele mehr... Eine wahrhaft moderne, essbare Blumenbibel und die erste, die fest im Bereich Essen und Trinken angesiedelt ist. Enthält 40 Blumen mit 50 Originalrezepten und Gartentipps.
Nutzt die Trends des sozialen Essens mit einem saisonalen, nachhaltigen und pflanzlichen Schwerpunkt.
Wird all jene ansprechen, die sich an Ottolenghi und Anna Jones orientieren, um ihre Menüs für Dinnerpartys aufzuwerten, und die sich von den saisonalen Gerichten von Nigel Slater inspirieren lassen, die man selbst anbauen kann.
Inspiriert durch den "fork-to-fork supper club" und die Kochschule der Autoren, die in ihrem kleinen Bauernhof und Küchengarten in der nordirischen Grafschaft Down ansässig sind.
Atemberaubendes Design und Verpackung mit über 200 in Auftrag gegebenen Fotos. Das perfekte Geschenk für Gärtner, Bäcker und begeisterte Köche und Gastgeber von Dinnerpartys.
| ISBN: | 9780857829498 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 304 |
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