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The Fig: Botany, Production and Uses
Die gemeine Feige Ficus carica L. ist eine uralte Frucht, die im Mittelmeerraum heimisch ist. Getrocknete Feigen werden seit Jahrhunderten erfolgreich in trockenen Regionen mit wenig ausgefeilter Infrastruktur erzeugt und verarbeitet. Feigen sind reich an Ballaststoffen, Spurenelementen, Polyphenolen und Vitaminen und haben einen höheren Nährstoffgehalt als die meisten anderen Früchte.
Fortschritte in der landwirtschaftlichen Produktion und in der Nacherntetechnologie haben nicht nur die Effizienz der Trockenfeigenproduktion verbessert, sondern auch die Entwicklung einer hochwertigen Industrie für frische Feigen im In- und Ausland ermöglicht. Das Ergebnis sind frische Feigen von hoher Qualität, die das ganze Jahr über international vermarktet werden.
Dieses Buch bietet eine umfassende Zusammenfassung von Feigenanbau, -verarbeitung und -vermarktung aus wissenschaftlicher und gartenbaulicher Sicht. In den neunzehn Kapiteln werden folgende Themen eingehend behandelt:
⬤ Geschichte.
⬤ Physiologie.
⬤ Zucht und Kultivare.
⬤ Vermehrung.
⬤ Standortwahl und Anlage von Obstgärten.
⬤ Ernährung und Bewässerungsmanagement.
⬤ Bestäubungsmanagement.
⬤ Integrierte Schädlingsbekämpfung.
⬤ Gewächshausproduktion.
⬤ Ernte, Verarbeitung von getrockneten und frischen Feigen.
⬤ Medizinische Verwendung von Feigen.
⬤ Weltweite Feigenmärkte.
Die Feige: Botanik, Produktion und Verwendung ist ein umfassendes Hilfsmittel für die akademische Forschung, aber auch für Produzenten, Verarbeiter und Vermarkter von getrockneten und frischen Feigen.
| ISBN: | 9781789242881 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 512 |
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