Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „The Joy of Gluten Free“ von Amanda Silver ist ein ermutigender und verständlicher Leitfaden für alle, die sich auf eine glutenfreie Ernährung umstellen. Es bietet eine Reihe von anpassungsfähigen Rezepten, persönlichen Geschichten und praktischen Ratschlägen, die die Umstellung weniger entmutigend und angenehmer machen.
Vorteile:Leicht zu lesende Rezepte, eine inspirierende persönliche Geschichte, anpassungsfähige Rezepte, ein ermutigender Ton, praktische Lösungen für die Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung, die sich wie ein unterstützender Freund anfühlt, der den Leser führt.
Nachteile:Manche mögen die glutenfreie Ernährung anfangs als überwältigend empfinden, aber das Buch versucht, dieses Gefühl zu mildern.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Joy of Gluten-Free: A Practical Guide to Live Gluten-Free and Thrive
Inhalt des Buches:
Die Gesundheit und Vitalität, die man nach einer Ernährungsumstellung erlangt, ist so wunderbar, dass glutenfreie Menschen ihren Lieben davon erzählen möchten, in der Hoffnung, dass auch sie sich umstellen möchten. Mit großer Liebe und Hoffnung im Herzen legt Amanda Silver The Joy of Gluten-Free vor, um die Erfahrungen der Familie Silver und einige sorgfältig entwickelte Rezepte zu teilen.
In diesem Buch wird der enorme emotionale Faktor dieser bedeutenden Lebensumstellung und die Bedeutung der Aufrechterhaltung der Umstellung gegen alle Widerstände in einer Welt anerkannt, die die Realität der zahlreichen latenten schädlichen Auswirkungen von Gluten noch nicht vollständig erkannt hat. Mehr als ein Kochbuch erfährt der Leser, aus welchen Tiefen die Silvers innerhalb weniger Monate gerettet wurden, Ermutigung und wunderbare praktische Lösungen für die Familie mit schulpflichtigen Kindern. Sie weiß, dass die Zeit der Eltern kostbar ist, und hofft, dass dieser kleine Leitfaden die schwierige Umstellung direkt in Angriff nehmen kann. Ihr Buch wendet sich direkt an den Leser, um ihn zu diesem Neuanfang zu ermutigen, ihm die nötige Einstellung zum Durchhalten zu vermitteln und den Entschluss zu fassen, niemals aufzugeben.
Nach der Familiengeschichte und einer ernsthaften Diskussion über die mentale Vorbereitung folgen konkrete Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die physische Vorbereitung des Haushalts sowie Lösungen für das Packen von Schulessen, für Feste und für die Reise.
In ihrer Herangehensweise an das Thema Kochen stellt die Autorin die elementaren Schritte der Grundzubereitung für Uneingeweihte klar dar. Neben einigen grundlegenden Techniken für die Zubereitung von Vollwertkost gibt es fünfundsiebzig gluten- und milchfreie Rezepte. Es handelt sich um nachgekochte Familienlieblinge, einige inspiriert von authentischen ethnischen Gerichten und natürlich einige köstliche Snacks und Desserts.
"Als Arzt, der Patienten mit schweren neurologischen und autoimmunbedingten Erkrankungen eine glutenfreie Ernährung empfiehlt, bin ich begeistert, dass es dieses Buch gibt. Es ist eine großartige Hilfe für meine Patienten, die mit einer glutenfreien Ernährung beginnen. Amandas Leidenschaft wird in ihrem Buch deutlich, das den Menschen Inspiration, klare Ziele, praktische Lösungen und Ermutigung bietet".
-Dr. Joseph Childs, chiropraktischer Neurologe, Active Integrated Medical Center.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781648017636 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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