Bewertung:
Das Buch „The Joy of Oysters“ wird von den Rezensenten für sein schönes Design, den informativen Inhalt und die ausgezeichneten Rezepte gelobt, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Austernliebhaber geeignet sind. Es bietet nicht nur eine breite Palette von Austernrezepten, sondern enthält auch interessante Wissenswertes und nützliche Ressourcen rund um die Auster.
Vorteile:Wunderschönes Design, informativer Inhalt, leicht nachzuvollziehende Rezepte, nützliche Ressourcen für Austernliebhaber, angenehm zu lesen und für verschiedene Kochkenntnisse geeignet. Es ist unterhaltsam und fesselnd mit intelligentem, witzigem Text.
Nachteile:Ein Benutzer bemerkte eine zerrissene Seite in seinem Exemplar. Einige Rezensenten hatten noch nicht die Gelegenheit, alle Rezepte auszuprobieren.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
The Joy of Oysters: A Complete Guide to Sourcing, Shucking, Grilling, Broiling, and Frying
The Joy of Oysters ist eine zentrale Anlaufstelle für alles, was mit Austern zu tun hat, früher und heute.
Dieses wunderbar chaotische, nicht erzählende Buch präsentiert auf 200 Seiten eine breite Palette von Informationen mit leicht verständlichen Zeitleisten, Anleitungen, Seitenleisten, Pop-up-Tipps, Fotos und Illustrationen. Außerdem gibt es 50 haushaltsfreundliche Rezepte, die zeigen, dass man mit einer Auster mehr machen kann als sie zu schälen und auf der halben Schale zu essen.
Der Lebensmittel- und Weinexperte Nils Bernstein verrät Rezepte für "Deviled Oysters", "Oysters Casino", "Korean Oyster Fritters" und "Oyster Gumbo" sowie Know-how für den Genuss frischer Austern, einschließlich der vielen Möglichkeiten, sie zu schälen, der sieben wichtigsten Saucen und der zwanzig weiteren Möglichkeiten, eine rohe Auster zuzubereiten, die über Zitronensaft und Tabasco hinausgehen. Ganz nebenbei erfährt der Leser etwas über den Lebenszyklus einer Auster, wie und wo man sie kaufen kann und warum es ein Mythos ist, Austern nur in den Monaten zu essen, die mit dem Buchstaben "R" enden.
| ISBN: | 9781579659981 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 200 |
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