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The Kind Diet: A Simple Guide to Feeling Great, Losing Weight, and Saving the Planet
In The Kind Diet erzählt die Schauspielerin, Aktivistin und engagierte Umweltschützerin Alicia Silverstone von den Erkenntnissen, die sie dazu ermutigt haben, Fleisch und Milchprodukten für immer abzuschwören, und beschreibt die spektakulären Vorteile einer pflanzlichen Ernährung, von mühelosem Gewichtsverlust bis hin zu klarer Haut, überragender Energie und reibungsloser Verdauung. Sie erklärt, wie Fleisch, Fisch, Milch und Käse - genau die Lebensmittel, die wir als Eckpfeiler einer guten Ernährung ansehen - in Wirklichkeit die Schuldigen für die steigenden Krankheitsraten und die Ursache für schlimme, potenziell dauerhafte Schäden an unserer Umwelt sind.
Der Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte bedeutet jedoch keine Entbehrungen, im Gegenteil: Die Kind-Diät stellt unwiderstehlich köstliche Lebensmittel vor, die auf allen Ebenen befriedigen - sie enthält sogar erstaunliche Desserts, die auch die hartnäckigsten Naschkatzen glücklich machen. Alicia geht auch auf die ernährungsphysiologischen Probleme ein, mit denen viele Menschen konfrontiert sind, die sich zum ersten Mal pflanzlich ernähren, und zeigt, wie man jeden Nährstoffbedarf decken kann, von Eiweiß bis Kalzium und darüber hinaus.
Alicia weiß, dass die Umstellung lebenslanger Ernährungsgewohnheiten ein Prozess ist und dass jeder Mensch in einem anderen Tempo vorankommt. Aus diesem Grund umfasst The Kind Diet 3 verschiedene Stufen, vom Flirt bis zum Superhelden. Flirter lernen, einen Zeh in den veganen Pool zu tauchen, indem sie ihren Fleischkonsum reduzieren und einige wichtige Lebensmittel durch pflanzliche Ersatzprodukte ersetzen, um schnell zu sehen, wie selbst kleine Veränderungen große Ergebnisse bringen können. Veganer können die lebensverändernde Wirkung des völligen Verzichts auf tierische Produkte erleben, während sie zusätzlich zu den wunderbaren Getreidesorten, dem Gemüse und den Früchten, die den Kern dieser Ernährung bilden, noch viele Fertiggerichte und Fleischersatzprodukte genießen. Wahre Erleuchtung bringt das Superhero-Programm, das auf den Prinzipien der Makrobiotik basiert und auf einer Grundlage von Vollkornprodukten, Gemüse und anderen leckeren Lebensmitteln aufgebaut ist, die Alicia ausführlich beschreibt.
Ganz gleich, ob Sie ein paar Pfunde verlieren, Ihre Energie und Ihren Stoffwechsel ankurbeln oder einfach die Welt retten wollen, Alicia bietet Ihnen die Ermutigung, die Informationen und die Werkzeuge, die Sie brauchen, um den Übergang zu einer pflanzlichen Ernährung köstlich und ermächtigend zu gestalten.
| ISBN: | 9781609611354 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 320 |
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