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The Fruits of Empire, 73: Art, Food, and the Politics of Race in the Age of American Expansion
The Fruits of Empire ist eine Geschichte der amerikanischen Expansion durch die Brille von Kunst und Essen.
In den Jahrzehnten nach dem Bürgerkrieg verzehrten die Amerikaner eine noch nie dagewesene Menge an Obst, da es durch die Fortschritte in der Kühl- und Transporttechnik immer leichter zugänglich wurde. Diese Begeisterung für Obst manifestierte sich in einer explosionsartigen Zunahme von Obstbildern auf Gemälden, Drucken, Handelskarten und mehr.
Bilder von der Arbeit und dem Verzehr von Obst durch Einwanderer und Farbige gewannen ebenfalls an Sichtbarkeit und gingen Hand in Hand mit den Bemühungen der Expansionsbestrebungen, Land und in einigen Fällen auch Menschen in den nationalen Körper zu assimilieren. Unterteilt in fünf Kapitel über visuelle Darstellungen von Trauben, Orangen, Wassermelonen, Bananen und Ananas zeigt dieses Buch, wie die Darstellungen von Obst den Nerv der hitzigsten Debatten der Nation über Land, Rasse und Staatsbürgerschaft im Zeitalter des Imperialismus trafen.