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The G-Free Diet: A Gluten-Free Survival Guide
Jahrelang konnte Elisabeth Hasselbeck nicht herausfinden, was sie krank machte. Sie fragte Ärzte und konsultierte Ernährungsberater, aber niemand schien eine Antwort zu haben.
Erst nach einem Aufenthalt im australischen Outback, wo sie in der zermürbenden Fernsehshow Survivor von der Natur lebte, verschwanden ironischerweise ihre Symptome. Als sie nach Hause zurückkehrte, fand sie das Lebensmittel, das sie krank machte: Gluten, das Bindemittel in Weizen. Indem sie es einfach aus ihrer Ernährung strich, konnte sie ein völlig normales, gesundes Leben genießen.
Aber das war noch nicht alles. Hasselbeck entdeckte die unzähligen Vorteile einer glutenfreien Ernährung, die jeder genießen kann: von Gewichtsabnahme und erhöhter Energie bis hin zur Linderung von Autismus-Erkrankungen.
In diesem umfassenden Buch teilt Hasselbeck ihr hart erarbeitetes Wissen über ein Leben ohne Gluten und wie man es lieben kann. Sie gibt Ihnen alles, was Sie wissen müssen, um ein glutenfreies Leben zu führen, von der Definition von Gluten - wo es zu finden ist, wie man Lebensmitteletiketten liest - bis hin zur Auswahl glutenfreier Produkte, der Erstellung von glutenfreien Einkaufslisten, dem Austausch von Rezepten und dem Umgang mit glutenfreien Lebensmitteln mit Familie und Freunden.
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| ISBN: | 9781599951898 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 256 |
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