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Die geheime Geschichte der Weihnachtsbäckerei von Linda Raedisch ist eine einzigartige Mischung aus Kochbuch und Geschichtsbuch, das sich mit den Ursprüngen und der Bedeutung traditioneller Weihnachtsrezepte befasst. Es bietet faszinierende historische Einblicke in Gewürze und Zutaten, die in der Weihnachtsbäckerei verwendet werden, unterstützt durch eine Sammlung authentischer Rezepte. Viele Rezensenten fanden es sowohl unterhaltsam als auch lehrreich, was es zu einem geeigneten Geschenk für Backbegeisterte und Liebhaber der Lebensmittelgeschichte macht.
Vorteile:Gut recherchierter historischer Inhalt, fesselnde Geschichten über die Ursprünge beliebter Weihnachtsleckereien, Einbeziehung traditioneller Rezepte aus verschiedenen Kulturen, Humor verwoben mit historischen Anekdoten, ansprechend für Geschichtsinteressierte und Bäcker, ideal als Geschenk.
Nachteile:Einige Leser bemerkten einen dunkleren Ton in bestimmten historischen Anekdoten, und dass es sich nicht wie erwartet um ein reines Rezeptbuch handelt, was diejenigen, die nur einfache Rezepte suchen, vielleicht nicht anspricht.
(basierend auf 14 Leserbewertungen)
The Secret History of Christmas Baking: Recipes & Stories from Tomb Offerings to Gingerbread Boys
Erforschen Sie die überraschenden und manchmal dunklen Ursprünge beliebter Weihnachtsgebäcke
Würzen Sie die Weihnachtszeit, indem Sie sich durch einige der bekanntesten Weihnachtsrezepte der Welt rollen, formen und kneten. Durchsetzt mit Geschichten von Seefahrern, Heiligen, Grabräubern und Handwerkern beweist Die geheime Geschichte der Weihnachtsbäckerei, dass selbst die bescheidenste Festtagsleckerei eine globale Hintergrundgeschichte hat.
Wussten Sie, dass die alten Ägypter ihre eigene Version von Lebkuchen hatten oder dass Marzipan einst als Arzneimittel galt? Linda Raedisch räumt mit einigen alten kulinarischen Mythen auf und beleuchtet die dunkleren Kapitel der jahrhundertelangen Romanze des Westens mit Zucker und Gewürzen. Neben mehr als vierzig Rezepten für moderne Bäcker finden Sie illustrierte Anleitungen, wie Sie Ihre Kuchen und Plätzchenteller mit Papiersternen, Engeln und Hexen verzieren können. Vom Linzer Törtchen bis zum Christstollen können Sie Ihre Küche in einen Weihnachtsmarktstand der Alten Welt verwandeln.
| ISBN: | 9780738772356 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 320 |
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