Bewertung:
Das Buch bietet eine Mischung aus informativem Inhalt, fesselnden Erzählungen und atemberaubenden Fotografien, die sowohl Neulinge als auch erfahrene Weinliebhaber anspricht. Einige Leser empfinden den Ton des Autors jedoch als übermäßig selbstgefällig und herablassend, was den Genuss und die Zugänglichkeit des Buches insgesamt beeinträchtigt.
Vorteile:⬤ Ausgezeichnete und informative Ratschläge zum Kauf und zur Auswahl von Wein.
⬤ Spannende und gut geschriebene Erzählungen, ergänzt durch schöne Fotografien.
⬤ Biografische Skizzen einflussreicher Sommeliers bieten aufschlussreiche Perspektiven.
⬤ Hilft den Lesern, ihre eigene Weinauswahl zu treffen, jenseits traditioneller Bewertungssysteme.
⬤ Gut für Anfänger und mit tieferen Einblicken für fortgeschrittene Weinliebhaber.
⬤ Der Ton des Autors wird als snobistisch und selbstgefällig empfunden.
⬤ Einige Leser finden das Buch elitär und für Anfänger nicht zugänglich.
⬤ Übermäßige Erwähnung des Autors, was manche als störend empfinden.
⬤ Fehlende Berichterstattung über bestimmte Weinregionen, wie z. B. die Schweiz und kalifornische Weine.
⬤ Der Fokus des Buches auf Premium-Weine könnte den durchschnittlichen Weintrinker abschrecken.
(basierend auf 82 Leserbewertungen)
Secrets of the Sommeliers: How to Think and Drink Like the World's Top Wine Professionals
Eine faszinierende Erkundung der Innenwelt von Sommeliers, die ihre einzigartigen Perspektiven, ihr umfassendes Fachwissen und ihre besten Geschichten mit uns teilen.
Rajat Parrs profunde Weinkenntnisse, seine engen Beziehungen zu den Erzeugern und seine berühmten Verkostungsfähigkeiten haben ihn zu einer Legende in der Branche gemacht. Als Weindirektor der Mina Group ist Parr für die Weinkarten einiger der besten Restaurants des Landes verantwortlich. In Secrets of the Sommeliers präsentieren Parr und der Journalist Jordan Mackay ein faszinierendes Porträt der weltbesten Weinprofis und ihres Berufs. Die Autoren haben die Elite der Sommeliers interviewt, und die Einsichten, Empfehlungen und unterhaltsamen Geschichten ihrer Kollegen sind mit Parrs eigenen Ansichten über seinen Beruf, seine Lieblingswinzer und -weine verwoben. Nebenbei geben die Autoren einen Einführungskurs in die Weinverkostung und das Servieren von Wein, verraten Strategien, um schwer zu findende Flaschen zu einem guten Preis zu ergattern und die Vorzüge der verschiedenen Regionen zu erkennen, und zeigen den Lesern, wie sie inspirierende Essenskombinationen herstellen können.
Gewinner - James Beard Cookbook Award 2011 - Kategorie Getränke
| ISBN: | 9781580082983 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 240 |
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