Secrets of Making Frozen Desserts At Home 150 Tested Recipes
Dieses altehrwürdige Buch mit Rezepten für Eiscreme wurde für die moderne Küche aktualisiert und bietet eine köstliche Auswahl an gefrorenen Leckereien.
Da ist für jeden etwas dabei. Neben Dutzenden von Eis- und Sorbet-Sorten enthalten die Rezepte auch gefrorene Puddings, Soufflés, Parfaits und Mousses sowie leckere Toppings. Zu den zahlreichen milchfreien Varianten gehören Sorbets, italienisches Eis und Fruchteis.
Die leicht zu findenden Zutaten reichen von einer Vielzahl von Früchten und Nüssen bis hin zu den traditionellen Geschmacksrichtungen Schokolade und Vanille. Kurze Erklärungen erläutern die Unterschiede zwischen Eis, Sorbet und Sorbet und bieten allgemeine Anleitungen für die Zubereitung gefrorener Desserts.
| ISBN: | 9781805479918 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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