Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird hoch gelobt für seinen fesselnden Schreibstil und die eingehende Erforschung der Lebensmittelgeschichte und des kulturellen Erbes von Alabama. Es kombiniert Geschichten, persönliche Erzählungen und Rezepte, was es zu einer reizvollen Lektüre für alle macht, die sich für Essen und kulturelle Anthropologie interessieren. Einige Leser merkten jedoch an, dass der Schwerpunkt auf der politischen Geschichte manchmal die kulinarischen Aspekte überschatten kann.
Vorteile:Fesselnder Schreibstil, gut recherchiert, informativ über die lokale Kultur und die kulinarischen Traditionen Alabamas, mit persönlichen Erzählungen und Rezepten, was das Buch sowohl für Essens- als auch für Kulturanthropologie-Enthusiasten interessant macht.
Nachteile:Manchmal überschattet die politische Geschichte den kulinarischen Aspekt, was Leser, die in erster Linie an kulinarischen Themen interessiert sind, ablenken könnte.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Story of Alabama in Fourteen Foods
Inhalt des Buches:
Alabamas Geschichte und Kultur anhand von vierzehn kultigen Speisen, Gerichten und Getränken
The Story of Alabama in Fourteen Foods (Die Geschichte Alabamas in vierzehn Gerichten) erforscht bekannte kulinarische Traditionen Alabamas, um die Geschichte des Staates auf eine neue Art und Weise zu erzählen. In diesem Buch, das zum Teil Geschichte, zum Teil Reisebericht und zum Teil Kochbuch ist, huldigt Emily Blejwas vierzehn symbolträchtigen Lebensmitteln, Speisen und Getränken - eines pro Kapitel -, um die verschiedenen Kulturen und Traditionen des Staates zu erkunden.
Im Laufe der Geschichte Alabamas waren Lebensmitteltraditionen von grundlegender Bedeutung für seine Bräuche, Kulturen, Regionen, sozialen und politischen Bewegungen und Ereignisse. Jedes der vorgestellten Lebensmittel ist tief in der Identität Alabamas verwurzelt und hat eine Geschichte, die sowohl lokal als auch national von Bedeutung ist. Blejwas konzentriert sich auf weniger bekannte Essensgeschichten aus dem ganzen Bundesstaat und beleuchtet das Leben einer vielfältigen Bevölkerung: Poarch Creeks, farbige Kreolen, wilde Truthahnjäger, Bürgerrechtsaktivisten, Alabama-Clubfrauen, Grenzbesetzer, Mardi Gras Feiernde, Farmpächter und vietnamesisch-amerikanische Shrimpsfischer, um nur einige zu nennen. Eine Reihe von Persönlichkeiten aus Alabama, die einen besonderen Beitrag zur Esskultur des Staates geleistet haben, wie George Washington Carver und Georgia Gilmore, werden ebenfalls vorgestellt. Alabamas reiche Geschichte des Essens entfaltet sich auch durch Berichte über Gemeinschaftsveranstaltungen und eine auf Lebensmitteln basierende Wirtschaft. Zu den Höhepunkten gehören die Barbecue-Clubs in Sumter County, die Bananendocks in Mobile, die Appalachian Decoration Days, die Herstellung von Zuckerrohrsirup, Erdnusskochen und Eierlikörpartys.
Auf der Grundlage von historischen Recherchen und Interviews mit Hausköchen, Chefköchen und Gemeindemitgliedern, die bei lokalen Zusammenkünften und an Feiertagen kochen, beschreibt Blejwas die Mythen, Legenden und Wahrheiten, die den beliebten Speisen Alabamas zugrunde liegen. Mit fast fünfzig farbigen Illustrationen und fünfzehn Rezepten wird The Story of Alabama in Fourteen Foods allen Alabamianern ermöglichen, ihr gemeinsames kulturelles Erbe besser zu verstehen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780817320195 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 344 |
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