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The Poison Eaters: Fighting Danger and Fraud in Our Food and Drugs
Washington Post Bestes Kinderbuch
★ „Abscheulich und fesselnd zugleich, wird Jarrows meisterhafte Erzählung die Sichtweise der Leser auf ihr Essen grundlegend verändern. Obwohl sie mit Giftstoffen gespickt ist, ist sie alles andere als giftig.“ -- Kirkus Reviews, Sternchenbewertung.
Formaldehyd, Borax, Salicylsäure. Heute werden diese Chemikalien in Einbalsamierungsflüssigkeiten, Reinigungsmitteln und Aknemedikamenten verwendet. Aber um 1900 wurden sie routinemäßig den Lebensmitteln zugesetzt, die die Amerikaner aus Dosen und Gläsern aßen.
Um 1900 waren die Produkte oft nicht sicher, weil unregulierte, skrupellose Unternehmen diese und andere Chemikalien zusetzten, um die Verbraucher zum Kauf verdorbener Lebensmittel oder schädlicher Medikamente zu verleiten. Der Chemiker Harvey Washington Wiley erkannte diese Gefahren und setzte sich dreißig Jahre lang unermüdlich dafür ein, dass die Verbraucher sichere Lebensmittel und Medikamente kaufen konnten. Dies führte schließlich zur Gründung der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA), einer Regierungsorganisation, die heute eine Schlüsselrolle bei der Bekämpfung der COVID-19-/Koronavirus-Pandemie spielt, die heute die ganze Welt erfasst. Die renommierte Sachbuchautorin Gail Jarrow, die mit dem Sibert Honor ausgezeichnet wurde, enthüllt diese faszinierende Geschichte in ihrem unverkennbaren Stil, der die Vergangenheit für die jungen Leser von heute fesselnd relevant macht.
| ISBN: | 9781629794389 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 160 |
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