Bewertung:
Das Buch erhielt positive Kritiken für seinen informativen Inhalt, seine ermutigende Botschaft über Lebensmittel und seine köstlichen Rezepte. Die Leserinnen und Leser schätzten die Konzentration auf einfache Zutaten und den Zusammenhang zwischen Essen und Glück. Die meisten fanden das Buch zwar ansprechend, aber einige bemängelten, dass die Kochzeiten für die Rezepte oft ungenau waren.
Vorteile:⬤ Gut recherchiert, informativ und fesselnd geschrieben
⬤ ermutigt zu einfachem, echtem Essen
⬤ köstliche und einfache Rezepte
⬤ fördert eine positive Beziehung zu Essen und Mahlzeiten
⬤ herzerwärmend und kulturell reichhaltig.
Einige Rezepte haben ungenaue Kochzeiten, was zu einer längeren Zubereitung als erwartet führen kann.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Happiest Diet in the World
Das Geheimnis für ein langes, gesundes Leben? Es ist wirklich sehr einfach... Giulia Crouch wusste schon immer, dass das Leben ihrer sardischen Großeltern etwas Magisches an sich hatte.
Daher war sie nicht überrascht, als die sardische Bergregion Nuoro von Wissenschaftlern als eine von fünf „blauen Zonen“ auf der Welt identifiziert wurde. Dies sind Orte, an denen die Menschen eine bemerkenswerte Langlebigkeit aufweisen und kaum an den Krankheiten leiden, die unsere moderne Gesellschaft plagen, wie Fettleibigkeit, Krebs, Typ-2-Diabetes und Demenz. Es gibt eine Reihe von Gründen, warum die Menschen in den blauen Zonen so lange und so gut leben - unter anderem unterstützende soziale Netzwerke, ungewollte Bewegung und viel Sonnenschein -, aber nach Ansicht von Giulia ist das, was sie essen und wie sie essen, am wichtigsten.
Ihre Großeltern haben nichts gegessen, weil es „gesund“ war. Sie aßen wegen des Geschmacks und einfacher, köstlicher Speisen, die nahrhaft waren, ohne sich darum zu bemühen.
Essen war für sie viel mehr als körperlicher Treibstoff - es ging um Familie, Kreativität, Liebe, Kultur, Identität, Achtsamkeit, Ausdruck und Freude. In The Happiest Diet in the World nimmt Giulia uns mit auf eine kulinarische Reise zu diesen langlebigen Gemeinschaften, in denen Instinkte und Geschmacksnerven regieren.
Mit Hilfe von Top-Experten aus Wissenschaft und Ernährung zeigt sie auf, was die verschiedenen Küchen dieser Orte gemeinsam haben und warum ihre Ernährung sie so gesund und glücklich macht. Mit faszinierenden Einblicken in alles, vom Fasten bis zum Fleischverzehr, vom Zucker bis zum Weintrinken, von der Darmgesundheit bis zur unglaublichen Kraft der Bohnen, und mit 50 Rezepten, die von der Küche von Giulias Großeltern inspiriert sind, zeigt uns dieses Buch, wie wir die wichtigsten Aspekte der Ernährung der Super-Ager in unsere eigene integrieren können und wie wir uns wieder mit einer alten, instinktiven Weisheit verbinden können, die wir aufgrund der starken Anziehungskraft der Lebensmittelindustrie zu verlieren drohen.
| ISBN: | 9781915780140 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 224 |
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