Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird kritisiert, weil es sich stark auf handwerkliche und komplexe Rezepte konzentriert, die als zu ausgefallen und unpraktisch für gelegentliche Kochabende gelten. Während es für Meisterköche, die auf der Suche nach Nischenrezepten sind, interessant sein mag, vermissten viele Nutzer nützliche Ideen für einfache Beilagen. In mehreren Rezensionen wird die Enttäuschung über die Redundanz des Buches mit früheren Werken des Autors zum Ausdruck gebracht.
Vorteile:Einige Nutzer schätzen die Mühe, die in die Erstellung einzigartiger und handwerklicher Rezepte gesteckt wurde, was erfahrene Köche auf der Suche nach anspruchsvollen Ideen ansprechen könnte.
Nachteile:Die Rezepte sind zu komplex und unpraktisch für die Freizeitküche; viele werden als übertrieben und nicht geeignet für regelmäßige Kochabende angesehen. Kritisiert wird auch die Wiederverwendung von Inhalten aus früheren Büchern der Autorin, was zu einem Mangel an Originalität führt. Insgesamt halten viele das Buch für wenig hilfreich und für eine schlechte Investition.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Artisanal Kitchen: Barbecue Sides: Perfect Slaws, Salads, and Snacks for Your Next Cookout
Inhalt des Buches:
STELLARE BEILAGEN ZUM GRILLEN.
Stellen Sie das Fleisch nicht mehr in den Mittelpunkt des Tisches, sondern lassen Sie diese innovativen Beilagen das Rampenlicht erobern. Das Buch Barbecue Sides wurde vom berühmten Grillmeister Adam Perry Lang geschrieben und enthält mehr als ein Dutzend Rezepte für schmelzende, cremige und knusprige Gerichte wie Bubbling Bacon Butter Beans, Smoked-Corn Flan und Scruffed Carbonara Potatoes, die die Kraft der kräftigen Hauptgerichte vom Grill abmildern, ohne dabei den Geschmack zu beeinträchtigen.
Abgerundet wird das Menü durch ein Dutzend zusätzlicher Rezepte für frische, spritzige und grüne Beilagen wie Mango-Koriander-Salat und Grüner Apfel-Kohl-Kümmel-Salat sowie eingelegtes Gemüse, das erfrischende Akzente und Kontraste auf den Teller bringt. Diese erstklassigen Beilagen werden Ihr Barbecue aufwerten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781579659837 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 96 |
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