Die Hausfrau von Kentucky: Mit fast dreizehnhundert vollständigen Quittungen

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Die Rezensionen zu „The Kentucky Housewife“ heben es als wertvolles historisches Dokument und praktisches Kochbuch hervor, das Rezepte aus alten Zeiten bietet, die im Allgemeinen klar und schmackhaft sind. Einige Nutzer äußern sich jedoch besorgt über die physischen Eigenschaften des Buches, wie z. B. die kleine Schrift und die schwache Bindung.

Vorteile:

Viele Nutzer loben das Buch für seine authentischen, altmodischen Rezepte, die leicht nachzukochen sind und gut schmecken. Es wird nicht nur als Kochbuch geschätzt, sondern auch als Einblick in das Leben und die Kochmethoden des 19. Die Leser genießen auch den historischen Kontext, den das Buch bietet.

Nachteile:

Zu den Kritikpunkten gehören die geringe Größe des Buches und der Druck, den manche als schwer lesbar empfinden. Außerdem wird der Einband als schwach empfunden, und es wird erwähnt, dass die Zubereitung der Rezepte viel Zeit in Anspruch nimmt. Einige Benutzer fanden das Buch weniger nützlich für das praktische Kochen als erwartet.

(basierend auf 13 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Kentucky Housewife: Containing Nearly Thirteen Hundred Full Receipts

Inhalt des Buches:

Dieser lange verschollene Klassiker der Südstaatenküche wurde ursprünglich 1839 veröffentlicht und enthält mehr als 1.300 Rezepte, die alle in einem heißen Klima zubereitet und gewürzt wurden.

Die in diesem Küchenklassiker vorgestellten Speisen und Rezepte stammen aus indianischen, europäischen und afrikanischen Quellen und spiegeln die Verschmelzung der drei unterschiedlichen Kulturen im amerikanischen Süden wider.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781557095145
• Autor: Lettice Bryan
• Verlag: Applewood
• Einband: Taschenbuch