Die Haven's Kitchen Kochschule: Rezepte und Inspiration für ein lebenslanges Vertrauen in die Küche

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Dieses Kochbuch hat ein überwältigend positives Feedback für seine leicht nachzukochenden Rezepte, die schönen Fotos und den inspirierenden Inhalt erhalten. Die Rezensenten loben die Klarheit, die Organisation und die Tiefe des Wissens, das es Köchen aller Niveaus bietet. Kritisiert wird jedoch das Fehlen spezifischer Informationen zu bestimmten Kochtechniken, vor allem in Bezug auf Messertechniken und klassische Soßen.

Vorteile:

Leicht nachvollziehbare Rezepte, schöne Fotos, für alle Könnensstufen geeignet, inspirierender Autor, benutzerfreundliche Gliederung der Kapitel, bietet grundlegendes Kochwissen, gut zum Verschenken.

Nachteile:

Es fehlen detaillierte Erklärungen zu Messerschärftechniken, klassische Saucen kommen zu kurz, nicht für alle Leser inspirierend, einige finden, dass es nicht ihrem persönlichen Kochstil entspricht.

(basierend auf 58 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Haven's Kitchen Cooking School: Recipes and Inspiration to Build a Lifetime of Confidence in the Kitchen

Inhalt des Buches:

Von "Better Homes & Gardens", "Library Journal" und "Publishers Weekly" als bestes Kochbuch/Geschenkbuch des Jahres ausgezeichnet.

Das unverzichtbare Buch, das Ihnen das Kochen beibringt, war noch nie so einfach - oder so köstlich - wie mit "The Haven's Kitchen Cooking School". In jedem der neun Kapitel des Buches steht eine wichtige Lektion im Mittelpunkt: Im Kapitel über Eier lernen die Leserinnen und Leser etwas über Timing und Temperatur beim Pochieren, Braten und Verrühren, im Kapitel über Suppen lernen sie, die Aromen durch Rezepte wie Grünes Curry mit Huhn zu schichten.

Die sorgfältig getesteten Rezepte - darunter gesunde Mittagsgerichte, aufsehenerregende Dinnerpartys und köstliche Desserts - werden Teil des täglichen Repertoires der Leser werden. Wunderschöne Fotos zeigen sowohl die fertigen Gerichte als auch die Zubereitungstechniken, und hilfreiche Illustrationen bieten weitere Anleitungen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781579656737
• Autor: Alison Cayne
• Verlag: Artisan
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2017
• Seitenzahl: 384