Bewertung:
Das Buch ist ein optisch ansprechendes Nachschlagewerk für Apfelanbauer, das reich bebildert ist und einige Rezepte enthält. Es wurde jedoch kritisiert, dass es nicht umfassend genug ist, insbesondere bei den amerikanischen Apfelsorten, und dass es nicht genügend detaillierte Informationen über den Anbau, die Apfelweinherstellung und die Besonderheiten der verschiedenen Apfelsorten enthält.
Vorteile:Schöne Illustrationen, leicht verständliche Rezepte, wertvolle historische Informationen über Äpfel und ein guter Überblick über die Apfelpflege.
Nachteile:Begrenzte Abdeckung amerikanischer Apfelsorten, unzureichende Detailinformationen für den praktischen Gebrauch, einseitige Ausrichtung auf europäische Äpfel und mangelnde Tiefe bei wichtigen Anbaufaktoren wie Reifezeiten und Krankheitsresistenz.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
The Illustrated World Encyclopedia of Apples: A Comprehensive Identification Guide to Over 400 Varieties Accompanied by 60 Scrumptious Recipes
Diese umfassende Einführung enthält alles, was Sie über die Geschichte, die Botanik und den Anbau von Äpfeln wissen müssen, von der Pflanzung, dem Schnitt und der Vermehrung bis zur Ernte, Lagerung und Zubereitung.
Ein atemberaubender Bestimmungsführer mit 800 Originalfotos liefert detaillierte Informationen. Das Buch enthält über 60 inspirierende und leckere Rezepte für eine fabelhafte Auswahl an Frühstück, Vorspeisen, Hauptgerichten, Salaten, Beilagen, Soßen, Eingemachtem, Getränken und Desserts.
| ISBN: | 9780754820666 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 256 |
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