Leserbewertungen
Zusammenfassung:The Chain von Ted Genoways bietet eine gründliche Untersuchung des industriellen Schweinefleischproduktionssystems mit Schwerpunkt auf Hormel Foods und den damit verbundenen Folgen für Arbeiter, Tiere und die Umwelt. Das Buch kombiniert persönliche Geschichten mit Fakten, um Themen wie die Sicherheit der Arbeiter, Einwanderung, die Gier der Unternehmen und die Behandlung von Tieren zu beleuchten und die Leser dazu zu bringen, ihre Entscheidungen beim Fleischkonsum zu überdenken.
Vorteile:⬤ Gut recherchiert und informativ, bietet es tiefe Einblicke in die Schweineindustrie und die Praktiken der Unternehmen.
⬤ Fesselnde Erzählung, die persönliche Anekdoten mit nüchternen Fakten verbindet und dadurch zugänglich und wirkungsvoll ist.
⬤ Schärft das Bewusstsein für kritische Themen wie Sicherheit der Arbeiter, Auswirkungen auf die Gesundheit, Umweltbelastung und Tierschutz.
⬤ Augenzeugenberichte machen die Realität der Massentierhaltung greifbar und öffnen die Augen.
⬤ Empfohlen als unverzichtbare Lektüre für alle, die sich mit Lebensmittelethik und öffentlicher Gesundheit beschäftigen.
⬤ Einige Leser empfanden den Aufbau des Buches als abgehackt und den Schwerpunkt als uneinheitlich, da zu viele Themen auf einmal angesprochen werden.
⬤ Diejenigen, die eine strikte Diskussion über Tierleid oder Veganismus suchen, werden vielleicht enttäuscht sein, da das Buch in erster Linie menschliche Fragen im Zusammenhang mit der Fleischproduktion behandelt.
⬤ Das Buch kann starke emotionale Reaktionen gegen den Fleischkonsum hervorrufen, so dass sich manche Leser überfordert fühlen oder in Bezug auf ihre Ernährungsgewohnheiten in einen Konflikt geraten.
(basierend auf 54 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Chain: Farm, Factory, and the Fate of Our Food
Inhalt des Buches:
Am Fließband in amerikanischen Verpackungsbetrieben gibt es eine Grundregel: Die Kette läuft nie langsamer. Unter dem Druck, das Angebot zu erhöhen, haben die Leiter der fleischverarbeitenden Betriebe die Produktion routinemäßig beschleunigt, was zu unmenschlichen Bedingungen, vermehrten Unfällen und Lebensmitteln von fragwürdiger, oft gefährlicher Qualität führte. In The Chain untersucht der renommierte Journalist Ted Genoways anhand der Geschichte von Hormel Foods und seinem berühmtesten Produkt, Spam - einem Grundnahrungsmittel in Zeiten der Rezession - den Zustand der fleischverarbeitenden Industrie von Minnesota bis Iowa und Nebraska. In Interviews mit zahlreichen Fließbandarbeitern, Gewerkschaftsführern, Schweinezüchtern sowie lokalen Politikern und Aktivisten enthüllt Genoways eine Industrie, die an ihre Grenzen stößt.
Ein investigativer Bericht in der Tradition von Upton Sinclair, Rachel Carson und Eric Schlosser. Die Kette ist eine fesselnde Geschichte und eine dringende Warnung vor den versteckten Kosten der Lebensmittel, die wir essen.
-- Tracie McMillan, Autorin von The American Way of Eating
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780062288769 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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