Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine authentischen vietnamesischen Rezepte, die schöne Aufmachung und die leicht verständlichen Anleitungen gelobt. Während viele Nutzer den Geschmack und die Qualität der Rezepte schätzen, erwähnen einige Probleme mit der Bearbeitung, Tippfehler und kleinere Ungenauigkeiten in den Anleitungen.
Vorteile:Authentische Rezepte, leicht nachzuvollziehen, gut für Hobbyköche, schöne Fotos, nostalgisch für Liebhaber der vietnamesischen Küche, von Nutzern wegen Geschmack und Qualität empfohlen.
Nachteile:Einige Rezepte enthalten Tipp- und Bearbeitungsfehler, kleinere Ungenauigkeiten in den Anleitungen (z. B. fehlende Zutaten), kleine Fotos, und einige Nutzer fanden die Rezepte verdächtig.
(basierend auf 57 Leserbewertungen)
The Little Viet Kitchen: Over 100 Authentic and Delicious Vietnamese Recipes
Holen Sie sich den Geschmack der vietnamesischen Küche nach Hause mit 100 frischen, authentischen und köstlichen Rezepten von der Inhaberin von The Little Viet Kitchen, London.
Geboren in einem kleinen Dorf im Süden Vietnams, war Thuy von Anfang an von Lebensmitteln umgeben. Sie wuchs inmitten von Viehzucht und frischen Produkten auf, mit einer wunderbaren Vielfalt an Früchten, morgendlichen Märkten mit frisch geerntetem Gemüse und den Gerüchen von traditionellem Straßenessen. Diese Erinnerungen bilden die Grundlage für ihre Essensphilosophie und ihre kulinarischen Kreationen, und ihr Londoner Restaurant The Little Viet Kitchen bringt diesen wahren Geschmack der vietnamesischen Küche nach Islington. Hier hat Thuy zusammen mit ihrem Mann Dave ein kulinarisches Erlebnis geschaffen, das das Beste aus der Präzision und dem Flair eines Gastronomen mit den Annehmlichkeiten der heimischen Küche verbindet.
Thuys Küche umfasst alle Elemente der vietnamesischen Küche und bringt die natürlichen Texturen und Aromen der von ihr verwendeten Bio-Zutaten zur Geltung. Da Thuy im Alter von sieben Jahren nach Großbritannien gezogen ist, hat sie einen unverwechselbaren Ansatz für die vietnamesische Küche im Westen, mit einem authentischen Kernwissen über die vietnamesische Kultur und einem geschickten Verständnis der Londoner Restaurant- und Feinschmeckerszene, was auf diesen Seiten zum Leben erweckt wird.
Das Buch bietet einen frischen Ansatz und einen Einblick in die Zubereitung klassischer Gerichte und vietnamesischer Familienlieblinge, wobei Thuys Fachwissen und Erinnerungen das Herzstück jedes einzelnen Rezepts bilden. Dieses Buch gibt einen Einblick in Thuys Reise von Vietnam nach England, zelebriert ihre Liebe zur vietnamesischen Küche, Kultur und Lebensart und regt die Geschmacksnerven und die Fantasie des Lesers an, so dass sich jede Küche in eine Little Viet Kitchen verwandelt.
Jedes Rezept wird von wunderschönen Fotografien des brillanten David Loftus begleitet, die alle von Thuy selbst gestaltet wurden.
| ISBN: | 9781472936035 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 240 |
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