Die Küche der Seidenstraße: Der maßgebliche Leitfaden für die afghanische und pakistanische Küche

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Originaltitel:

Cuisine of the Silk Road: The Authoritative Guide to Afghanistan and Pakistani Cooking

Inhalt des Buches:

Machen Sie eine Reise in die Küche der Seidenstraße! Die meisten Menschen sind mit den Gewürzen Indiens, der Türkei und anderer Nachbarländer vertraut, aber haben Sie jemals afghanisches oder pakistanisches Essen probiert? Wenn ja, werden Sie sich danach sehnen; wenn nicht, werden Sie es lieben, was Sie finden, und dies ist Ihre Gelegenheit, es zu probieren! Dieses Buch kombiniert Küche und Informationen, damit der Leser nicht nur die bekanntesten exotischen Gerichte Afghanistans und Pakistans zubereiten kann, sondern auch etwas über die Frauen erfährt, die das Essen zubereiten, und über die Traditionen rund um Gastfreundschaft und Heimat.

Das Buch bietet leicht verständliche Anleitungen und Zutaten, die in den USA leicht erhältlich sind, und enthält Anpassungen für Menschen mit allgemeinen Ernährungsbedürfnissen (glutenfrei, koscher, Nussallergene, Milchallergien usw.). Alle Rezepte in diesem Buch sind traditionelle Rezepte, die der Autorin beigebracht wurden und die von einer Beta-Testgruppe von Menschen, die in der Region gelebt haben, auf Authentizität und von Amerikanern auf Verständlichkeit, Geschmack und leicht verfügbare Zutaten getestet wurden.

Dieses Buch entmystifiziert die Küche von zwei Ländern, die normalerweise für Krieg bekannt sind. Mit jedem verkauften Buch werden Initiativen zur Stärkung von Frauen in Kriegsregionen unterstützt.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781008944718
• Autor: Christine Smith
• Verlag: Lulu Pr
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2021
• Seitenzahl: 320