Bewertung:
Das Buch wird für seine authentischen und köstlichen palästinensischen Rezepte hoch gelobt, die von fesselnden Geschichten begleitet werden, die einen Einblick in das Leben der Menschen im Gazastreifen geben. Die Leser schätzen die Kombination aus kulinarischer Kunst und kulturellem Kontext, die das Buch zu einer wertvollen Ergänzung sowohl für die eigene Küche als auch für breitere Diskussionen über die Region macht.
Vorteile:⬤ Leckere und authentische Rezepte
⬤ gut geschriebene Erzählungen, die kulturelle Einblicke bieten
⬤ schöne Fotos und Präsentation
⬤ geeignet für verschiedene Ernährungspräferenzen, einschließlich vegetarischer und veganer
⬤ persönliche und traditionelle Verbindung zu den Rezepten
⬤ positive Nutzererfahrungen mit den Rezepten
⬤ gut strukturiert und einfach zu folgen.
⬤ Einige Nutzer hatten Probleme mit der Bindung des Buches
⬤ einige Kommentare, die darauf hinweisen, dass die Themen aufgrund des politischen Kontextes schwer sein können
⬤ kleinere Anpassungen für vegane Anpassungen erforderlich.
(basierend auf 37 Leserbewertungen)
The Gaza Kitchen: A Palestinian Culinary Journey
Diese neue Ausgabe eines preisgekrönten Kochbuchs stellt den Lesern die wenig bekannte, aber unverwechselbare Küche der Region Gaza in Palästina vor und präsentiert 130 Rezepte, die von den Autoren aus Gaza gesammelt wurden.
Die Köche finden großartige, küchenerprobte Rezepte für würzige Eintöpfe, pikante Dips, duftende Fischgerichte und honiggetränkte Desserts. Sie werden auch von den Hunderten wunderschöner Fotos von Köchen, Bauern und Frischwarenhändlern aus dem Gazastreifen bei der Arbeit begeistert sein, ebenso wie von den zahlreichen Interviews in der Küche, in denen diese Frauen und Männer von ihrem Essen, ihrem Erbe und ihren Familien erzählen.
Anthony Bourdain, Claudia Roden und Yotam Ottolenghi sind nur einige der vielen kulinarischen Persönlichkeiten, die sich die Gaza-Küche zu eigen gemacht haben. Diese dritte Ausgabe bietet verlockende neue Geschichten und Rezepte, ein frisches Design in einem schönen Taschenbuchband, neue Fotos und einen aktualisierten Index.
| ISBN: | 9781682570968 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 336 |
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