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Originaltitel:
Art of Italian Cooking: Exploring the Regions of Italy with 180 Classic Recipes
Inhalt des Buches:
Eine Reise durch Italien, ein köstliches Rezept nach dem anderen.
Sonnenschein, warme Winde, das blaue Mittelmeer, der Duft von Orangenblüten und Kräutern und gutes, einfaches, verführerisches Essen. Das Ehepaar Tomas Tengby und Ulrika Tengby Holm hat im Laufe von zwanzig Jahren Italienreisen Eindrücke, Rezepte, Wissen und Geschichten über die kulinarische Kultur Italiens gesammelt, von den Alpen im Norden bis nach Sizilien im Süden. Als Zeugnis des unglaublichen kulinarischen Reichtums der Region bietet Art of Italian Cooking mehr als 180 klassische Rezepte für Vorspeisen, Pasta, gegrillten Fisch, Fleischgerichte, unwiderstehliches Gemüse und süße Desserts, von Eis bis Mandelkuchen. Finden Sie authentische Rezepte wie:
⬤ Orangen-Fenchel-Salat.
⬤ Melonen-Prosciutto-Suppe.
⬤ Spaghetti mit Erbsen, Pancetta und Minze.
⬤ Tagliatelle mit Walnusspesto.
⬤ Penne mit pikanter Tomatensauce.
⬤ Ricotta-Gnocchi mit Spinat
⬤ Risotto mit Pancetta und Salbei.
⬤ Fleischbällchen mit Zitrone.
⬤ Seeteufel mit Kapern und Zitrone.
⬤ Gefüllte Sardellen mit Pecorino.
⬤ Auberginenauflauf mit Mozzarella und Parmesan.
⬤ Focaccia mit Rosmarin.
⬤ Pizza Margherita.
⬤ Mandel- und Schokoladenkuchen.
Neben prächtigen Fotografien enthält das Buch auch ein nützliches Glossar der Zutaten sowie einen Leitfaden zu den Spezialitäten der einzelnen Regionen und Betrachtungen über die Kunst des Kochens und Essens in Italien. Erfahren Sie mehr über die Rolle des Essens im italienischen Leben, was eine typische Mahlzeit ausmacht, über Techniken für die richtige Zubereitung, über Wein und sogar über die beste Musik zum Kochen. La dolce vita - das süße Leben. Sie müssen nicht in Italien leben, um es zu erleben!
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781510773264 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 232 |
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