Bewertung:
Anya Von Bremzens Buch „Mastering the Art of Soviet Cooking“ ist ein ergreifender Erinnerungsbericht, der persönliche Familiengeschichten mit dem breiteren historischen Kontext des Russlands des 20. Jahrhunderts und seiner Küche verknüpft. Durch die Brille des Essens erforscht das Buch die Härten und die Widerstandsfähigkeit des Lebens in der Sowjetunion. Es bietet den Lesern eine Mischung aus historischen Einblicken, kulturellen Kommentaren und persönlichen Reflexionen, die sowohl Essensliebhaber als auch an der russischen Geschichte Interessierte ansprechen.
Vorteile:Das Buch ist gut geschrieben und fesselnd und bietet neben persönlichen Anekdoten auch einen reichhaltigen historischen Kontext, einschließlich nachvollziehbarer Reflexionen und Humor. Es enthält authentische Rezepte, die die Herausforderungen des kulinarischen Lebens in der Sowjetunion widerspiegeln und die Erzählung bereichern. Die Leserinnen und Leser schätzen die Mischung aus Memoiren und Geschichte, die Erforschung der familiären Beziehungen und die tiefgründigen, reflektierenden Beobachtungen zur Esskultur.
Nachteile:Einige Leser fanden das Tempo zu langsam und waren der Meinung, dass das Buch von einem strafferen Lektorat profitieren könnte, um sich wiederholende Elemente zu entfernen. Es enthält zwar Rezepte, ist aber nicht in erster Linie ein Kochbuch, was den Erwartungen derjenigen, die einen traditionellen kulinarischen Führer suchen, vielleicht nicht entspricht. Einige Leser merkten an, dass Vorkenntnisse über die sowjetische Geschichte das Verständnis verbessern würden, was für diejenigen, die mit dem Thema nicht vertraut sind, ein Hindernis darstellen könnte.
(basierend auf 254 Leserbewertungen)
Mastering the Art of Soviet Cooking: A Memoir of Food and Longing
(Ein mit dem James Beard Award ausgezeichneter Autor fängt das Leben unter dem Banner des roten Sozialismus in diesen wild erfundenen, tragikomischen Memoiren über Feste, Hungersnöte und drei Generationen ein)
Köstlich... Ein Bankett von Anekdoten, das die Geschichte mit Intimität, Offenheit und glorreichen Farben zum Leben erweckt" - NPR's All Things Considered
Anya wurde 1963 in einer Zeit der Brotknappheit geboren und wuchs in einer Moskauer Wohngemeinschaft auf, in der sich achtzehn Familien eine Küche teilten. Sie sang Oden an Lenin, verkaufte in der Schule schwarz Kaugummi von Juicy Fruit, sah ihrem Vater zu, wie er Schnaps braute, und sehnte sich, wie die meisten Sowjetbürger, nach dem mythischen Westen. Es war ein Leben, das abwechselnd absurd, naiv-fröhlich und melancholisch war - und letztlich unerträglich für ihre antisowjetische Mutter Larisa. Als Anya zehn Jahre alt war, flohen sie und Larisa vor der politischen Unterdrückung im Russland der Breschnew-Ära und kamen in Philadelphia an, ohne Wintermantel und ohne Recht auf Rückkehr.
Jetzt lebt Anya in zwei parallelen Essenswelten: in der einen schreibt sie über Vier-Sterne-Restaurants, in der anderen versetzt sie der Geschmack einer einfachen Kolbasa zurück in ihre scharlachrote sozialistische Vergangenheit. Um diese Vergangenheit zum Leben zu erwecken, beschließen Anya und ihre Mutter, sich durch jedes Jahrzehnt der sowjetischen Erfahrung zu essen und zu kochen. Anhand dieser Mahlzeiten und der Geschichten von drei Generationen ihrer Familie erzählt Anya die intime und doch epische Geschichte des Lebens in der UdSSR. Die Kunst des sowjetischen Kochens zu meistern, ist ein Buch, das unsere Seele und unsere Sinne berührt, mit viel Erfindungsreichtum und Witz.
EINES DER BESTEN BÜCHER DES JAHRES: The Christian Science Monitor, Publishers Weekly
| ISBN: | 9780307886828 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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