The Literature of Food: An Introduction from 1830 to Present
Warum befassen sich so viele literarische Texte mit dem Thema Essen? The Literature of Food geht dieser Frage nach, indem es die sich ständig verändernde Beziehung zwischen zwei Arten von Lebensmitteln untersucht: dem realen und dem imaginären. Das Buch konzentriert sich auf Großbritannien und Nordamerika vom frühen 19. Jahrhundert bis zur Gegenwart und deckt ein breites Spektrum von Themen ab, darunter die Politik des Essens, Essen als Performance und seine Überschneidungen mit Geschlecht, Klasse, Angst und Ekel.
Nicola Humble kombiniert die Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft mit denen der Literaturwissenschaft und betrachtet die vielfältigen Möglichkeiten, wie Essen in Texten wirkt und spielt, sowie die unterschiedlichen Funktionen, die es erfüllt - ideologisch, mimetisch, symbolisch, strukturell und affektiv.
Sorgfältig konzipiert und strukturiert für den Einsatz in der wachsenden Zahl von Literaturkursen über Lebensmittel, untersucht es das Essen in der Moderne, der Postmoderne, dem realistischen Roman und der Kinderliteratur und fragt, was passiert, wenn wir Kochbücher als literarische Texte behandeln.
Von Essenserinnerungen über die sich wandelnde Rolle des Dienstmädchens und experimentelle Kochbücher bis hin zu den kannibalischen Ängsten in Bilderbüchern für Kleinkinder zeigt The Literature of Food, dass Essen immer reicher und seltsamer ist, als wir denken.
| ISBN: | 9780857854568 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 296 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
