Bewertung:
Das Buch „Mediterranean Heart Diet“ wird im Allgemeinen wegen seines Ansatzes für eine gesunde Ernährung und seiner Betonung der Vorteile der Mittelmeerdiät gut aufgenommen. Viele Rezensenten schätzen die Forschung und die Prinzipien, die hinter der Diät stehen, sowie die leicht nachzukochenden Rezepte. Einige finden die Rezepte jedoch fade und bemängeln einen Mangel an Mahlzeitenplänen oder Abwechslung in dem Buch.
Vorteile:Das Buch bietet einen wissenschaftlich fundierten Ansatz für eine gesunde Ernährung, leicht nachzukochende Rezepte, regt zu einer Änderung des Lebensstils an, enthält wertvolle Nährwertangaben und ist gut geeignet, die Herzgesundheit zu verbessern.
Nachteile:Einige Rezepte sind fade, die Vielfalt der Rezepte ist begrenzt, für Menschen mit begrenztem Zugang zu mediterranen Zutaten nicht realistisch, es fehlen Mahlzeitenpläne, und manche finden die Anweisungen kompliziert.
(basierend auf 29 Leserbewertungen)
The Mediterranean Heart Diet: Why It Works and How to Reap the Health Benefits, with Recipes to Get You Started
Die meisten Menschen wissen, dass eine mediterrane Ernährung "gut für sie ist", aber vielen fehlen die Informationen, die für den Erfolg der Diät entscheidend sind.
Die mediterrane Herzdiät tut das, was die meisten Ärzte, die diese Diät empfehlen, nicht tun: Sie erklärt, welche Lebensmittel "out" und welche "in" sind, und warum. Ärzte empfehlen den mediterranen Ernährungsstil Tausenden von Menschen, bei denen jedes Jahr eine Herzerkrankung diagnostiziert wird, weil er "herzgesund" ist - er fördert einen geringeren Verzehr von gesättigten Fettsäuren und hilft, Cholesterin- und Blutdruckwerte zu senken.
Es handelt sich um einen universellen Ernährungsstil, der auch für Menschen mit dem Risiko, an bestimmten Krebsarten zu erkranken, und für Diabetiker von Vorteil ist, da er reich an antioxidantienreichen Lebensmitteln und Vollkornprodukten ist. Die Mittelmeer-Diät für das Herz bietet nicht nur eine ganze Reihe von leckeren Rezepten, sondern auch die wissenschaftlichen Grundlagen für die gesundheitlichen Vorteile dieser Ernährungsweise. Die Leserinnen und Leser lernen, ihre eigenen gesunden Ernährungspläne zu erstellen und neue Gewohnheiten zu etablieren.
Das Buch enthält mehr als 140 köstliche Rezepte, von der sättigenden Linsen-Brokkoli-Suppe bis zum würzigen Heilbutt in Zitrussoße. Alle Rezepte enthalten eine Nährwertanalyse pro Portion, einschließlich der Austauschbarkeit von Lebensmitteln.
| ISBN: | 9781555612818 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2001 |
| Seitenzahl: | 240 |
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