Bewertung:
Das Buch bietet wertvolle Einblicke in die Auswirkungen der Lebensmittelindustrie auf die Gesundheit, insbesondere für Menschen mit Diabetes oder Glutenempfindlichkeit. Während es gute allgemeine Informationen über den glykämischen Index und glutenfreie Ernährung bietet, vermissen einige Leser spezifische, anwendbare Rezepte und Details, die für Menschen außerhalb Australiens relevant sind.
Vorteile:Viele Leserinnen und Leser schätzen die umfassenden Informationen über den glykämischen Index und darüber, wie man eine glutenfreie Diät effektiv durchführt. Das Buch ist besonders empfehlenswert für Menschen mit Zöliakie und für Diabetiker, die ihre Ernährung verbessern wollen. Es hat den Lesern die Augen für die Bedeutung der Lebensmittelauswahl geöffnet und sie zu einer Ernährungsumstellung angeregt, die zu Gewichtsabnahme und besserer Gesundheit führt. Es wird auch für seine leichte Lesbarkeit und seine sinnvollen Vorschläge für eine gesunde Ernährung gelobt.
Nachteile:Einige Rezensenten kritisieren, dass das Buch keine nützlichen oder detaillierten Rezepte für glutenfreie Lebensmittel enthält, insbesondere solche, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels benötigt werden. Andere meinten, das Buch sei für Menschen außerhalb Australiens nicht relevant, da es keine Informationen über glutenfreie Produkte in anderen Ländern gebe. Darüber hinaus äußerten einige Leser ihre Enttäuschung über die Angemessenheit einiger Lebensmittelvorschläge für Diabetiker, da einige der genannten Produkte einen hohen Zuckergehalt aufweisen.
(basierend auf 20 Leserbewertungen)
The New Glucose Revolution Low GI Gluten-Free Eating Made Easy: The Essential Guide to the Glycemic Index and Gluten-Free Living
Mehr als zwei Millionen Nordamerikaner leiden an Zöliakie und müssen sich glutenfrei ernähren - doch das Fehlen von Getreide und der höhere Fett- und Zuckergehalt vieler glutenfreier Produkte kann zu Gesundheitsproblemen und Nährstoffmängeln führen.
Das Buch The New Glucose Revolution Low GI Gluten-Free Eating Made Easy vereinfacht die Herausforderungen einer glutenfreien Ernährung und betont die lebenslangen gesundheitlichen Vorteile einer glutenfreien Ernährung mit niedrigem glykämischen Index. Der glykämische Index (GI) gilt als die bedeutendste diätetische Erkenntnis der letzten 25 Jahre und ist ein leicht verständliches Maß dafür, wie Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen.
Eine Ernährung mit niedrigem GI verbessert die Gesundheit und die Gewichtskontrolle, senkt den schlechten Cholesterinspiegel und hilft, das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten, Krebs und andere chronische Krankheiten zu verhindern oder zu verringern. Dieser übersichtliche, leicht verständliche Leitfaden enthält alles, was Sie für eine gesunde glutenfreie Ernährung wissen müssen, darunter Sieben einfache Ernährungsrichtlinien für eine glutenfreie und GI-arme Ernährung Ein Leitfaden für die Suche nach glutenfreien Produkten und den Kauf von glutenfreien Produkten Ersatzprodukte mit niedrigem GI für gängige Lebensmittel mit hohem GI (wenn auch glutenfrei) Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse über die Vorteile einer GI-armen Ernährung 70 köstliche, leicht zuzubereitende Rezepte mit Gerichten für jede Mahlzeit des Tages GI-Werte von Hunderten beliebter glutenfreier Lebensmittel Die neue Glukoserevolution - Glutenfreie Ernährung mit niedrigem GI leicht gemacht ist die maßgebliche Ressource für ein gesundes Leben für alle Menschen mit Zöliakie, Glutenunverträglichkeit oder anderen Weizensensibilitäten.
| ISBN: | 9781600940347 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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